3 Macam Kumpulan Cara Membuat KUE BROWNIES KUKUS yang Enak, Lezat Mudah dan Sederhana

Thursday, February 21, 2019

1. Resep Brownies Kukus Cokelat

Kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini. Siapa yang tidak suka dengan makanan yang satu ini, dengan tekstur yang lembut, rasa yang manis, dan bisa kita olah dengan berbagai toping sesuai dengan selera kita. 

Brownies.., apa yang terpintas dalam pikiran bunda saat mendengar kata brownies?, tentunya makanan yang berasa coklat dan ditaburi dengan coklat ceres. Membayangkannya saja rasanya enak banget pastinya ya bunda, gimana lagi jika kita bisa membuatnya, pastinya bunda merasa senang dan puas jika berhasil membuat brownies sendiri.

Untuk membuatnya sebenarnya tidak sulit kok bunda, dan bahan-bahan yang kita butuhkan juga mudah didapat, yuk kita coba membuatnya bunda, berdasarkan bahan-bahan dibawah ini:

Bahan A :

6 butir telur

225 gr gula halus
1 sdt sp
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanilli

Bahan B (campur ayak) :

125 gr tepung terigu
50 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder

Bahan C (campur jadi 1) :
100 gr dcc lelehkan
175 ml minyak goreng

Bahan pelapis :
2 sachet susu kental manis coklat
Cara Membuat:

• Kocok bahan A sampai lembut , kental dan mengembang lalu masukan bahan B secara bertahap dengan speed rendah
• Matikan mixer masukan bahan C , aduk lipat dengan spatula sampai rata
• Bagi adonan jadi 2 bagian sama rata dan sisakan 3 sendok sayur campur dengan SKM untuk lapisan aduk rata
• Tuang dalam loyang yang telah di oles margarin dan di alas kertas roti lalu di oles lagi dengan margarin tipis. Tuang adonan pertama kukus 10 menit dengan api sedang. Lalu tuang adonan pelapis dan kukus lg 10 menit. Terakhir tuang sisa adonan dan kukus 15 menit / sampai matang.

Selamat Mencoba ...

2. Resep Gluten Free Steam Brownies Cake

Jika kita mendengar kata brownies, pasti yang terlintas di dalam pikiran kita adalah coklat, coklat yang manis dan lezat, tidak heran jika brownies menjadi cemilan yang disukai oleh semua kalangan. Apalagi jika kita memakannya di saat santai, hmmmmm.....tentu akan menambah nikmat dan suasana akan semakin santai. Dengan olesan coklat meleleh dan Chococip sebagai toping nya yang lumer dimulut, tentu akan sangat lezat dan membuat kita ketagihan. Banyak orang ingin mengetahui bagaimana cara membuat brownies yang lezat di rumah. Tidak ada salahnya kan jika bunda mulai mencoba membuat sendiri brownies di rumah. Bahan yang dibutuhkan sangat mudah ditemui di warung-warung dekat rumah atau di pasar-pasar swalayan dan tentu saja cara membuatnya tidak sulit kok bunda. Coba bunda lihat resep Gluten Free Steam Brownies sederhana di bawah ini.

Bahan A
5 butir kuning telur
4 butir putih telur
130 grm gula pasir
1 sdt sp
sejumput garam dan vanili bubuk/ extrak

Bahan B
60 grm tepung beras Aroma manis
25 grm tepung ketan Aroma manis
20 grm coklat bubuk
25 grm susu bubuk fullcream
1/2 sdt baking powder (saya skip)

Bahan C
120 grm butter
100 grm Dark coklat batangan
Campur coklat dan butter, tim sampai meleleh. biarkan dingin tambahkan 1 sdm pasta coklat golden brown

Bahan D
50 grm Chococip

Cara membuat :

• Kocok Bahan A sampai mengembang kental berjejak.
• Masukan bahan B yang sudah diayak terlebih dahulu, dengan mikser speed rendah bisa juga pakai spatula aduk rata.
• Masukan Bahan C aduk rata.
• Tuang kedalam loyang 18cm yg sudah dioles minyak sayur dan alasi kertas roti. hentakan cake sebelum dikukus tujuan mengeluarkan gelembung udara.
• Beri bahan D cococip tabur menyebar ke cake, aduk asal ketutup aja cococip sama adonan.
• Kukus dengan api sedang selama 35 menit/ sampai matang.

selamat mencoba bunda....

3. Resep Brownies Kukus Original

Bagi bunda yang hobby membuat cemilan sendiri, brownies adalah salah satu cemilan yang sangat cocok untuk dibuat. Cita rasa brownies yang manis dan populer dimana-mana, walaupun berasal dari Amerika namun di Indonesia makanan ini begitu sangat diminati, karena brownies merupakan cemilan yang sangat digemari semua kalangan. Brownies juga sangat cocok disantap dimanapun dan kapanpun, baik di acara resmi maupun disaat santai, Brownies juga dapat dijadikan buah tangan, sebagai oleh-oleh, dan bisa juga sebagai untuk ucapan terima kasih. Brownies banyak di jual di toko roti dan kue. Tapi alangkah baiknya jika bunda bisa membuat brownies sendiri, karena untuk membuat brownies bukanlah hal yang sulit. Untuk bahan-bahan nya juga mudah kita temukan di warung-warung dan swalayan. Jika bunda tidak tahu resep-resepnya, di bawah ini disediakan baha-bahan dan cara membuatnya. Yuk silahkan dilihat cara membuatnya bunda....

Bahan :

4 butir telur
150 gr gula pasir
2 sdt cake emulsifier (SP)
80 gr tepung terigu protein sedang
35 gr bubuk coklat
1 sdt baking powder
1 sdt vanili bubuk
75 gr dark cooking chocolate
120 gr mentega
50 ml susu kental manis coklat

Loyang saya pakai ukuran 18×18

Cara membuat :

• Panaskan kukusan dengan api sedang. Oles loyang dengan margarin dan alasi dengan baking paper
• Campurkan mentega dan dark cooking chocolate, lelehkan dengan cara ditim dan dinginkan hingga suhu ruang
• Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang dan kental berjejak
• Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili, yang sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah, cukup sekedar rata, jangan overmix
• Tuang campuran mentega dan dark cooking chocolate, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan dibawahnya
• Ambil 2-3 sdm penuh adonan, campurkan dengan susu kental manis coklat, sisihkan
• Bagi adonan utama menjadi 2 bagian yang sama banyak. Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang, ratakan lalu kukus selama 10 menit
• Lalu tuangkan adonan yang sudah dicampur susu kental manis coklat. Kukus selama 10 menit
• Kemudian tuang sisa adonan utama, ratakan. Kukus lagi selama 30 menit.
• Keluarkan loyang dari kukusan. Tunggu hingga dingin, baru keluarkan brownies dari loyang
• Potong dan sajikan

Catatan :

1. Gunakan api sedang, jangan api besar, supaya brownies tidak pecah/ mekar/ bergelombang
2. Ketika brownies matang, jangan langsung dikeluarkan dari loyang, tunggu sampai brownies dingin supaya tidak pecah

Selamat Mencoba ya bunda....