3 Resep Terbaru Kumpulan Cara Membuat, Memasak BROWNIES Yang Enak, Lezat, Mudah dan Sederhana

Tuesday, February 26, 2019

1. Resep Brownies Kukus Coklat Pandan

Kumpulan Resep Kue dan Masakan Mudah Terbaru dan Terlengkap bisa lihat di sini. Pada dasarnya brownies adalah makanan yang terbuat dari bahan coklat dan bahan-bahan pendukung lainnya. Makanan yang bisa dinikmati oleh semua kalangan ini memang populer. Brownies merupakan cemilan yang cocok dihidangkan untuk waktu santai, menemani istirahat anda dalam bekerja, waktu kumpul dengan teman, sanak saudara, dan berbagai acara dan suasana.

Brownies bisa juga kita jadikan sebagai buah tangan yang akan kita bawa untuk keluarga tercinta, sahabat, maupun rekan kerja. Jika kita mendengar kata brownies pasti yang terlintas adalah cake dengan rasa coklat. Bagaimana jika kita memodifikasi brownies yang biasanya hanya rasa coklat dan kali ini kita tambah dengan sedikit campuran yaitu campuran rasa pandan, agar cake yang satu ini menjadi tambah nikmat dan lezat. Tentu saja untuk membuat brownies rasa coklat pandan ini tidaklah sulit. dan yang pastinya bahan-bahannya juga dapat dengan mudah kita temukan di warung-warung dekat rumah maupun di pasar swalayan. Tentunya bunda ingin membuat sendiri kan brownies untuk disantap dengan keluarga tercinta. yuk kita lihat bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan Adonan Coklat :

2 butir telur
40 gram tepung terigu (segitiga biru)
75 gram gula pasir
20 gram coklat bubuk
30 gram Butter/margarin
30 Minyak sayur
75 gram dcc ( dark cooking chocolate)
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdm sp (cake emulsifier)
1/2 sdt baking powder

Bahan Adonan Hijau :
2 butir telur
40 gr tepung terigu (segitiga biru)
75 gr gula pasir
20 gr susu bubuk
30 gr Butter/margarin
30 gr minyak sayur
75 gr WCC ( White cooking chocolate)
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdm sp (cake emulsifier)
1/2 sdt baking powder
2 sdm endapan air pandan
*loyang di lapisi kertas baking dan dilolesi margarin
*tutup kukusan dialasi serbet bersih

Cara membuat:

• Cairkan Margarin, minyak & Coklat blok dengan cara di Tim (jangan sampai mendidih). Setelah mencair Angkat & biarkan suhu ruang
• Mixer Telur, Gula pasir, Sp, Vanili bubuk, sampai adonan Mengembang & berwarna Putih
• Ayak jadi satu tepung terigu, Baking powder dan Coklat bubuk, Aduk hingga rata
• Masukkan campuran Tepung sdikit demi sdikit smpai smua tercampur dan Mixer kec rendah ( asal tercampur rata saja)
• Masukkan Coklat yang sudah dicairkan dengan Margarin, Aduk merata jangan sampe ada endapan dibawah yaa
• Lakukan hal yg sama untuk Adonan Hijau
• Tuang adonan coklat ke loyang ukuran 22×10×8, kukus kurleb 10mnt pake api kecil, dan lanjut Tuang adonan pandan diatas nya dan kukus selama 30 menit
• Biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang

selamat mencoba.....

2. Resep Brownies Kukus Coklat Keju

Kumpulan Resep Kue dan Masakan Mudah Terbaru dan Terlengkap bisa lihat di sini. Biasanya jika kita ingin memakan brownies, kita hanya membelinya di toko-toko roti dan kue terdekat yakan bunda, memang enak sih tinggal bayar dan bisa kita santap kapan aja. Tapi bagai mana  jika kita membuatnya sendiri bunda? apa yang telintas dipikiran bunda? sulit..? bahan-bahannya susah didapat? atau memakan waktu yang lama kah bunda?. Jawabannya adalah tidak ya bunda, karena untuk membuat brownies tidaklah sesulit yang bunda bayangkan, bahan-bahannya pun tidak susah untuk didapat, karna bunda bisa membeli bahan-bahannya diwarung atau di swalayan, dan juga membuat brownies tidak memakan waktu yang lama kok bunda, tidak sampai 1 harian loh bunda.

Sekarang ini brownies bukan hanya cemilan yang hanya berasa coklat saja bunda, banyak variasi rasa loh bunda, ada brownies coklat pandan, brownies stroberry, brownies blueberry, brownies coklat keju, dan masih banyak lagi variasi rasa bunda. Kali ini kita akan mencoba membuat brownies coklat keju ya bunda. Jika bunda tidak bisa membuatnya, jangan kawatir, bunda bisa lihat bahan-bahan dan cara membuatnya kok bunda. Yuk kita coba mulai membuatnya bunda...

Bahan :
150 gr tepung terigu protein sedang
80 ml minyak goreng
100 gr margarin
5 butir telur
50 gr coklat baking
50 gr coklat bubuk
1/2 sdt SP
1/2 baking powder
2 sdm susu kental manis
100 gr gula pasir

Bahan Cream Cheese :

1 butir telur
50 gr gula halus
50 gr tepung terigu
100 gr cream cheese
50 gr keju cheedar, parut

Cara membuat :

• Membuat adonan cream cheese : kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan cream cheese, kocok hingga lembut dan putih. Kemudian campurkan keju cheedar, aduk rata dengan spatula. Sisihkan
• Panaskan kukusan yang berisi air. Siapkan loyang 20x20x4 cm, olesi margarin dan letakkan kertas minyak.
• Cairkan coklat dan margarin, lalu campur dengan minyak goreng, aduk rata, sisihkan.
• Campur tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder dan ayak, sisihkan
• Kocok telur, gula pasir dan SP hingga kental dan putih, masukkan campuran tepung terigu bertahap dengan kecepatan rendah. Tambahkan susu dan larutan coklat, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata.
• Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang, lalu kukus kurang lebih 15 menit. Kemudian tuang adonan cream cheese di atasnya, kukus kembali kurang lebih 15 menit, hingga matang. Lalu tambahkan sisa adonan coklat. Kukus lagi selama 20 menit hingga seluruhnya matang.
• Angkat dan lepaskan cake dari kertas roti.
• Siap disajikan dengan ditaburi topping sesuai selera.

Selamat mencoba Bunda...

3. Resep Brownies Kukus Coklat Blueberry

Kumpulan Resep Kue dan Masakan Mudah Terbaru dan Terlengkap bisa lihat di sini. Pada dasarnya brownies adalah makanan yang terbuat dari bahan coklat dan bahan-bahan pendukung lainnya. Makanan yang bisa dinikmati oleh semua kalangan ini memang populer. Brownies merupakan cemilan yang cocok dihidangkan untuk waktu santai, menemani istirahat anda dalam bekerja, waktu kumpul dengan teman, sanak saudara, dan berbagai acara dan suasana.

Biasanya jika kita ingin memakan brownies, kita hanya membelinya di toko-toko roti dan kue terdekat yakan bunda, memang enak sih tinggal bayar dan bisa kita santap kapan aja. Tapi bagai mana jika kita membuatnya sendiri bunda? apa yang telintas dipikiran bunda? sulit..? bahan-bahannya susah didapat? atau memakan waktu yang lama kah bunda?. Jawabannya adalah tidak ya bunda, karena untuk membuat brownies tidaklah sesulit yang bunda bayangkan, bahan-bahannya pun tidak susah untuk didapat, karna bunda bisa membeli bahan-bahannya diwarung atau di swalayan, dan juga membuat brownies tidak memakan waktu yang lama kok bunda, tidak sampai 1 harian loh bunda.

Sekarang ini brownies bukan hanya cemilan yang hanya berasa coklat saja bunda, banyak variasi rasa loh bunda, ada brownies coklat pandan, brownies stroberry, brownies blueberry, brownies coklat keju, dan masih banyak lagi variasi rasa bunda. Kali ini kita akan mencoba membuat brownies coklat Blueberry ya bunda. Jika bunda tidak bisa membuatnya, jangan kawatir, bunda bisa lihat bahan-bahan dan cara membuatnya kok bunda. Yuk kita coba mulai membuatnya bunda..

Brownies Coklat

Bahan 1 :
3 butir telur
115 gr gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
1/2 sdt teh emulsifier
Bahan 2 :
65 gr terigu protein sedang
30 gr cokelat bubuk
1/4 sdt baking powder .
Bahan 3 :
100 ml minyak goreng
50 gr DCC, lelehkan, campur dengan minyak
Bahan 4 :
25 ml SKM coklat (boleh skip)

Cara membuat:

1. Campur dan kocok bahan 1 menjadi satu hingga mengembang dan kental.
2. Masukkan bahan 2 sedikit demi sedikit sambil diayak hingga rata.
3. Tuang bahan 3 dan 4, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang loaf atau loyang brownies yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti.
5. Kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah terlebih dulu dipanaskan dengan api sedang (kalau terlalu tinggi apinya, brownies akan bergelombang permukaannya)

Brownies Blueberry :
Bahan 1 :
3 butir telur
115 gr gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
1/2 sdt teh emulsifier
Bahan 2 :
65 gr terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
10 gr maizena
1/4 sdt baking powder .
Bahan 3 :
100 ml minyak goreng
50 gr WCC, lelehkan, campur dengan minyak
Bahan 4 :
1 sdt pasta blueberry (aku pakai bubuk taro).
Cara membuat: 

• Pembuatan sama dengan brownies coklat. 
• Tuang brownies blueberry di atas brownies coklat yang sudah dikukus 10 menit. 
• Kukus kembali -/+ 30 menit, lakukan tes tusuk.
• Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba ya bunda....