Cara Membuat, Memasak OPOR AYAM yang Mudah, Sederhana, Enak dan Lezat

Friday, February 22, 2019

Kumpulan Resep Kue dan Masakan Mudah terbaru dan terlengkap bisa liha di sini. Bingung mau masak apa hari ini bunda? bagaiman jika kita mencoba memasak opor ayam. Seperti yang kita ketahui bunda kalau opor ayam ini merupakan masakan yang sudah terkenal hampir di seluruh wilayah Indonesia.

Opor ayam sendiri merupakan masakan khas yang berasal dari suku jawa, biasanya opor ayam di sajikan pada saat lebaran yang disajikan dengan lontong atau ketupat. Opor ayam sendiri adalah ayam yang diolah dengan cara di rebus dan di beri santan dan berbagai bumbu atau rempah - rempah. Biasanya bukan hanya daging ayam saja yang dapat diolah menjadi masakan opor tapi daging kambing atau bebek juga bisa diolah menjadi masakan opor.

Lalu apa saja manfaat yang terdapat pada daging ayam dan santan kelapa bagi tubuh kita. Yuk, kita bahas satu persatu bunda.

Daging ayam merupakan sumber protein yang sangat baik untuk membantu memelihara struktur tubuh, daging ayam juga mengandung selenium dan antioksidan yang mampu melawan penyakit, daging ayam juga akan kaya vitamin B3 yang dapat membantu kadar kolesterol di dalam tubuh sehingga dapat mengurangi penyakit jantung, daging ayam juga mengandung vitamin B6 sehingga dapat meningkatkan sistem kekebalan pada tubuh.

Sama halnya seperti daging ayam, santan kelapa juga memiliki manfaat untuk menurunkan kadar kolesterol, santan kelapa juga memiliki asam lemak omega 6 yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, santan kelapa juga sangat baik untuk memperkuat tulang hal ini dikarenakan santan kelapa mengandung kalsium dan fosfor yang sangat baik, santan kelapa juga sangat baik untuk mencegah anemia hal ini dikarenakan di dalam santan juga terkandung zat besi yang di butuhkan oleh tubuh.

Ternyata sangat bermanfaat sekali ya bunda,

Mari langsung saja kita lihat bahan - bahan apa saja yang bunda perlukan untuk mengolahnya.

Baca juga : Cara Memasak, Membuat Resep AYAM GEPREK Terbaru yang Enak, Lezat Mudah dan Sederhana

Bahan :

1 ekor ayam kampung / potong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas / geprek
1 batang serai / geprek
5 lembar daun jeruk
1 sdm gula jawa
garam, penyedap jamur
santan / sesuai selera kekentalannya

Bumbu halus :
12 bawang merah
7 bawang putih
7 butir kemiri / sangrai
1 sdt ketumbar / sangrai
1-2 cm kunyit
1-2 cm kencur
1/2 sdt merica butiran

Cara membuat :

• Tumis bumbu halus sampai wangi
• Masukan ayam, aduk sampai ayam berubah warna
• Masukan semua bumbu
• Beri air, biarkan mendidih, koreksi rasa
• Masukan santan, aduk sesekali
• Masak sampai ayam empuk
• Sajikan, taburi dengan bawang goreng

Selamat mencoba ya bunda...