Cara Membuat, Mengolah, Memasak ROTI JALA Yang Enak, Lezat, Mudah dan Sederhana

Monday, February 25, 2019

Kumpulan Resep Kue dan Masakan Mudah Terbaru dan Terlengkap bisa lihat di sini. Siapa yang tidak suka dengan roti jala ya bunda? Roti jala yang umumnya sering di sajikan dengan kuah kari kambing atau kuah kari ayam, dan rasanya sangat nikmat sekalikan bunda. Kalau sekali makan rasanya pengen nambah - nambah terus.

Kali ini saya mau berbagi resep roti jala, tetapi tidak di sajikan dengan kuah kari kambing atau kuah kari ayam melainkan di sajikan dengan kuah santan di campur dengan gula merah dan buah favorit seantero Indonesia yaitu daging buah durian. Hmmm rasanya pasti enak, enak dan enak sekali bunda - bunda.

Bentuk roti jala seperti jaring - jaring yang berongga - rongga. Dan biasanya di sajikan pada hari - hari besar seperti pada saat lebaran, atau acara - acara lain seperti arisan, pesta dan yang lainnya. Roti jala juga bisa menjadi peluang usaha buat kita - kita yang di rumah bunda, jika kita sudah mahir kita bisa membuatnya dan mempromosikannya ke teman - teman kita sehingga jika teman kita tertaring bisa memesannya ke kita kan bunda. Atau kita membuka warung kecil - kecilan yang khusus untuk menjual roti jala bikinan kita sendiri bunda.

Lalu, apa manfaat daging durian yang terdapat di kuah roti jala yang akan kita buat? 

Manfaatnya antara lain adalah durian mengandung antioksidan yang tinggi sehingga dapat menangkal radikal bebas yang berbahaya buat tubuh, daging durian juga mengandung banyak serat, kalium dan karbohidrat yang tinggi. Tetapi, tetap saja kita harus mengkonsumsinya jangan terlalu berlebihan ya bunda.

Selanjutnya ayo bunda kita lihat resepnya dan langsung kita praktekkan bunda.

BAHAN :
400gr tepung terigu all purpose
1sdt garam
1sdt pasta vanilla/1bks vanilla bubuk
300ml susu cair + 400ml air
Pewarna makanan sesuai selera

KUAH KINCA :
250ml santan kental
450ml air
50gr gula merah
50gr gula pasir
1/4sdt garam
1 batang kayu manis
2 buah cengkeh
Secukupnya daging durian

CARA MEMBUAT :

• Masukkan tepung kedalam wadah, lalu di wadah lain, campurkan garam, susu cair/air + garam + vanilla aduk rata lalu tuang kedalam tepung, kocok pakai whisk sampai rata dan licin.
• Bagi adonan sesuai jumlah warna, beri pewarna makanan lalu masukkan kedalam pipping bag (plastik segitiga) atau cetakan roti jala.
• Siapkan pan anti lengket (pakai api kecil aja ya). lalu semprot adonan menyerupai jaring-jaring.
• Setelah matang (ini prosesnya tidak lama ya, kalau sudh tidak ada adonan yang basah, angkat) lalu lipat dan gulung.
• Lakukan sampai adonan habis.
• Masukkan semua bahan kinca, masak dengan api sedang sampai mendidih sambil diaduk sesekali agar tidak pecah santannya.
• Sajikan roti jala dengan kuah kinca durian.

Selamat mencoba...