Kumpulan, Aneka Cara Membuat, Mengola PUDING 4 MACAM VARIASI yang Enak, Lezat, Sederhana dan Mudah

Thursday, February 21, 2019

Kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlenkap bisa lihat di sini. Puding adalah makanan yang biasa dijadikan hidangan penutup, selain sebagai makanan penutup, puding juga bisa dijadikan cemilan di waktu santai, teman minum kopi, di acara keluarga, bahkan acara resmi sekalipun. Dengan rasanya yang manis dan tekstur yang kenyal, puding banyak diminati semua kalangan. Puding terbuat dari agar-agar dan susu, puding juga bisa kita kreasikan dengan berbagai macam rasa, seperti rasa coklat, strawberry, mangga, vanila dan lain sebagainya.

Puding memiliki berbagai manfaat yang sangat baik untuk tubuh kita, salah satu manfaat puding adalah mengandung serat. Serat bersifat mengenyangkan dan memperlancar proses metabolisme tubuh sehingga sangat baik dikonsumsi penderita obesitas. Karena karbohidratnya jenis kompleks, anak-anak dapat merasa kenyang lebih lama tanpa bunda takut mereka kegemukan. Klorofil pada ganggang laut hijau juga dapat berfungsi sebagai antioksidan. Zat ini membantu membersihkan tubuh dari reaksi radikal bebas yang sangat berbahaya bagi tubuh.

Puding juga bisa kita kreasikan dengan campuran buah-buahan ya bunda, dan bentuknya juga bisa kita buat sesuai dengan selera kita. Makanan yang kenyal ini sangat mudah untuk kita buat bunda, karna untuk bahan-bahan membuat puding mudah kita temukan, banyak dijual di warung-warung, pasar maupun di swalayan. Untuk kreasi cetakannya juga beraneka ragam bunda. Jadi bunda bisa berkreasi saat membuat pudingnya.

Kali ini kita akan membuat 4 kreasi puding, yaitu puding kaca motif mawar, Puding choco oreo, Puding Chocolate, puding jagung coklat. Pastinya bunda penasaran kan untuk membuatnya. Jika bunda masih bingun untuk bahan-bahan dan cara membuatnya, tenang saja, dibawah ini bisa bunda lihat bahan-bahan dan cara membuatnya. Tunggu apa lagi bunda, yuk kita mulai membuatnya untuk cemilan keluarga tercinta.

1. Resep Puding Kaca Motif Mawar 

Bahan Puding Mawar :

2 Sachet bubuk agar-agar polos
300 gr gula pasir
3 sachet susu kental manis putih
400 ml air
Pewarna makanan (sesuai selera)

Cara Membuat Puding Mawar :

• Campurkan semua bahan dan masak hingga mendidih
• Cetak menggunakan cetakan mawar
• Dinginkan

Bahan Puding Kaca :
2 sachet bubuk agar-agar polos
300 gr gula pasir
400 ml air

Cara Membuat Puding Kaca :

• Masak semua bahan menjadi satu hingga mendidih
• Lepaskan Puding mawar dari cetakan dan susun kedalam cetakan besar dengan posisi kuncup mawar dibagian bawah
• Siram perlahan dengan adonan puding kaca hingga terendam semua
• Dinginkan

Selamat mencoba bunda...

2. Resep Puding Choco Oreo

Bahan A:

1 bungkus (7gr) agar-agar bubuk plain/coklat
110 gr gula pasir
50 gr Dark Cooking Chocolate (DCC), cincang
30 gr coklat bubuk
2 butir kuning telur
700 ml susu cair plain/coklat
1/4 sdt vanilla bubuk

Bahan B:

1 bungkus (7gr) agar-agar bubuk plain
1/4 sdt vanilla bubuk
90 gr gula pasir
300 ml susu cair plain
100 gr biskuit oreo (tanpa cream), tumbuk kasar
2 butir putih telur

Cara Membuat:
- BAHAN A -

• Campur agar-agar + gula + cokelat bubuk + vanilla bubuk + susu cair, aduk terus, masak hingga mendidih
• Masukkan DCC, aduk hingga larut
• Ambil adonan secukupnya, campur dengan kuning telur, aduk cepat, masukkan kembali ke adonan cokelat, aduk rata, matikan api
• Bagi 2 adonan cokelat, tuang lapisan cokelat 1 ke loyang yang telah disiapkan, dinginkan hingga 1/2 set

- BAHAN B -

• Campur agar-agar + vanilla bubuk + gula + susu cair, aduk rata, masak hingga mendidih
• Sambil menunggu adonan putih mendidih, Mix putih telur hingga puncak lunak lalu campur adonan putih yang masih panas ke dalam putih telur, mix sebentar dengan speed rendah hingga rata
• Masukkan biskuit oreo, aduk rata
• Tuang lapisan oreo ke atas lapisan cokelat yang telah 1/2 set, langsung masukkan lemari es sebentar hingga 1/2 set
• Panaskan sisa lapisan cokelat dengan api sangat kecil hingga meleleh panas kembali, tuang perlahan ke atas lapisan oreo yang telah 1/2 set
• Hilangkan uap panasnya, masukkan ke lemari es min. ± 4 jam
• Sajikan

Selamat mencoba ya bunda...

3. Resep Chocolate Pudding

Bahan:

1200 ml susu cair Putih

180-200 gr gula
1/4 sdt garam
1 sachet agar-agar bening
1 sachet jelly bening
50 gr dark cooking chocolate
3 sdm coklat bubuk @VanHouten_id

Bahan Vla:
500 ml susu cair Putih
50 gr gula
2 sdm maizena
1/4 sdt garam
1 sdt vanilla extract

Cara membuat:

• Dalam wadah campur agar-agar, jelly, gula, coklat bubuk, aduk rata. Lalu Campurkan dengan susu cair.
• Masak dengan api sedang sambil terus di aduk hingga panas. Lalu masukkan potongan dark cooking chocolate, masak kembali hingga mendidih, matikan api, biarkan uap panasnya hilang lalu Tuang dalam cetakan. Biarkan hingga puding mengeras.
• Vla : campur semua bahan kecuali maizena. Masak hingga gula larut, lalu Tambahkan maizena yang telah di larutkan dengan sedikit air. Masak hingga Vla meletup2. Sajikan. Puding dengan siraman Vla.

Selamat mencoba ya bunda....

4. Resep Puding Jagung Cokelat 

Bahan :

2 buah jagung manis utuh ( diserut )
500 ml air
2 sachet susu kental manis putih
90 gr gula pasir ( me 60 gr )
1 bungkus agar agar putih
1 sdt nutrijel plain
20 gr dark cooking chocolate, dilelehkan
( me 100gr )

Cara Membuat:

• Blender jagung bersama air kemudian disaring. Ambil sari patinya saja
• Campur sari pati jagung dengan agar agar, nutrijel, susu kental manis dan gula pasir. Aduk rata sambil dimasak hingga mendidih. 
• Matikan api, biarkan sebentar hingga uap panasnya hilang
• Tuang ke loyang puding sisakan 1/2 bagian
• Biarkan hingga setengah set.
• Campur 1/2 sisa bagian puding tadi dengan coklat leleh aduk rata, jika bagian atas dari puding jagung tadi sudah sedikit mengeras lalu tuang puding coklat diatasnya
• Taruh di kulkas

Selamat mencobaya bunda..