Resep Terbaru Cara Membuat, Memasak LUPIS KETAN PANDAN Yang Mudah, Sederhana, Enak dan Lezat

Monday, February 25, 2019

Kumpulan Resep Kue dan Masakan Mudah Terbaru dan Terlengkap bisa lihat di sini. Lupis merupakan makanan traditional yang dapat kita temukan dimana - mana. Lupis sendiri merupakan makanan khas orang Indonesia. Dimana dengan bentuknya yang unik yaitu dibentuk segitiga dan dibungkus dengan daun pisang.

Lupis adalah makanan manis yang terbuat dari beras ketan dan ditaburi kelapa parut dan dilumuri dengan gula aren. Biasanya, kita dapat menikmati kue lupis ini pada saat sarapan pagi ataupun untuk cemilan di sore hari.

Biasanya kue lapis dibuat dari dua macam jenis ketan yaitu, ketan putih dan ketan hitam. Dimana tanpa kita sadari ketan memiliki berbagai manfaat buat tubuh kita antara lain :

beras ketan memiliki kandungan rendah lemak, beras ketan memiliki protein penting  yang dibutuhkan oleh tubuh, beras ketan juga menghasilkan karbohidrat yang dapat mengatur tekanan darah dan kadar gula darah, dan yang terpenting ketan juga mengasilkan sumber vitamin B-6 sehingga dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh, membantu menghasilkan sel-sel untuk energi.

Selain beras ketan, gula aren juga memiliki beberapa manfaat yaitu, meningkatkan stamina pada tubuh, mencegah anemia, sebagai sumber antioksidan dan masih banyak yang lainnya.

Bagaimana bunda, tertarik bukan untuk mencobanya? Apalagi setelah kita mengetahui berbagai macam manfaat yang dihasilkan dari kue lupis. Oleh karena itu, kita intip yuk apa saja resep dari kue lupis.

Bahan Lupis:
250 gram beras ketan
200 ml air
2 sdm endapan jus pandan
2 sdm santan kental
100 gram kelapa parut
Sejumput garam
Air secukupnya untuk merebus
Daun pisang secukupnya
Tusuk gigi secukupnya

Cara membuat:

• Cuci beras ketan, lalu rendam selama 2 jam
• Kukus kelapa parut selama 15 menit lalu beri garam aduk rata, sisihkan
• Dalam pan masukkan beras, 200ml air, santan kental dan endapan jus pandan aduk rata lalu masak/aron hingga air menyusut
• Ambil daun pisang kemudian bentuk segitiga
• Ambil 1 sdm munjung beras ketan, kemudian bungkus dengan daun pisang membentuk segitiga lalu sematkan dengan tusuk gigi
• Rebus beras ketan selama 10 menit (dihitung mulai air mendidih) kemudian diamkan selama 30 menit dalam panci tutup rapat 
• Rebus kembali selama 10 menit lalu diamkan kembali 30 menit.
• Kemudian angkat dan tiriskan

Bahan Saus Gula Merah:

100 gram gula merah
100 ml air
1 lembar daun pandan
2 sdm larutan maizena
Sejumput garam

Cara membuat

• Sisir halus gula merah, potong-potong kecil daun pandan

• Kemudian masak bersama air hingga gula merah larut lalu saring
• Masak kembali air gula merah hingga mendidih, tambahkan larutan maizena masak hingga mengental

Penyelesaian:
Setelah lupis matang balurkan dengan kelapa muda kukus siram dengan saus gula merah,

Selamat mencoba ya bunda....