Cara Memasak, Membuat Resep Terbaru MARTABAK TELUR Yang Mudah, Sederhana, Lezat dan Enak

Monday, March 11, 2019

Kumpulan Resep Kue dan Masakan Mudah Terbaru dan Terlengkap bisa lihat disini. Kata martabak di Indonesia sudah tidak asing lagi bahkan sering kita dengar. Di Indonesia sendiri martabak terbagi menjadi duabagian yaitu martabak manis, dan martabak telur. 

Yuk kita bahas satu persatu bunda, yang pertama martabak manis yaitu martabak yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula dan di adon menjadi sedemikian rupa dan di taburi dengan bermacam - macam topping seperti cokelat, keju, kacang, bahkan buah durian lho bunda. Yang ke dua martabak telur yaitu terbuat dari tepung terigu untuk kulit bagian luarnya dan di isi dengan adonan telur dan daging cincang serta bahan pelengkap lainnya.

Biasanya martabak telur di sajikan dengan acar yang terdiri dari cabai rawit, bawang merah yang di iris tipis dan wortel yang di potong dadu - dadu. Untuk soal rasa martabak telur tidak usah di ragukan lagi bunda karena rasanya di jamin enak dan gurih. 

Banyak kita jumpai di sepanjang jalan orang - orang yang berjualan martabak. Baik martabak manis maupun martabak telur yang di jual dengan harga yang terjangkau. Lalu apakah bunda tidak ingin untuk mencobanya di rumahnya sendiri. Untuk bahan - bahan yang kita perlukan sangat mudah kita temui di pasar - pasar traditional dengan harga yang tidak terlalu menguras isi dompet bunda tentunya. Lalu apalagi yang kita tunggu, langsung saja yuk kita lihat apa - apa saja bahan yang di perlukan untuk membuat martabak telur dan bagaimana cara pembuatannya. 

BAHAN ISIAN :

300 gr daging sapi cincang

3 siung bawang putih cincang
1 buah bawang bombay cincang kasar
1-2 sdt bubuk kari
Garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sdkit gula
3-4 butir telur bebek/ayam
3 batang daun bawang iris
Sedikit garam

BAHAN KULIT :
100 gr terigu segitiga
2 sdm tepung sagu
Sedikit garam
1 butir telur
250-280 ml air
1 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT :
ISIAN:

• Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan daging cincang masak sampai berubah warna, beri garam, kaldu, merica, sdikit gula dan bubuk kari, cek rasa, terakhir masukkan bawang bombay aduk sebentar, angkat sisihkan

KULIT :

• Campur semua bahan kulit jadi satu aduk sampai tidak bergerindil, saring, panaskan teflon ambil adonan sekitar 1 sendok sayur buat dadar tipis lakukan sampai habis (jadi sekitar 8 buah kulit martabak) .

• Kocok telur dengan sedikit garam, tambahkan isian dan daun bawang, ambil isian sekitar 2 sdm letakkan kedalam kulit martabak lalu bungkus/lipat seperti amplop, goreng sampai matang kecoklatan, angkat sajikan dengan acar timun wortel.

Selamat mencoba...