Resep mudah terbaru dan terlengkap bisa bunda dapatkan di sini. Sarapan pagi enaknya pakai bubur ayam ya bunda, selain ringan untuk membuatnya rasanya pun sangat enak dan gurih. Apa sih sebenarnya bubur ayam itu? Bubur ayam merupakan makanan yang berasal dari negeri tercinta kita ini yang tak lain adalah Indonesia.
Bubur ayam merupakan masakan yang di olah dari beras dan di masak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berair. Selain beras yang di olah menjadi bubur juga di beri tambahan kecap, daging ayam yang di suwir-suwir, kaldu ayam, garam dan beberapa bahan tambahan lainnya. Dan pada umumnya bubur ayam paling enak di sajikan pada saat panas atau hangat.
Selain memiliki rasa yang enak bubur ayam juga memiliki beberapa manfaat yang sangat baik buat kesehatan kita bunda. Di antaranya adalah bubur sangat baik untuk sistem pencernaan kita hal ini di karenakan bubur dapat membantu mengoptimalkan fungsi organ pencernaan, selain itu bubur juga dapat mendetoks tubuh melalui keringat yang keluar dari pori-pori kulit. Bagaimana bunda, ayo langsung saja kita lihat apa-apa saja bahan yang di perlukan untuk membuat bubur ayam.
Bahan :
150 gr beras
Air sekitar 800ml (bisa disesuaikan)
1 sdt garam
Bahan kuah :
300 ml air
Ayam secukupnya
3 btr bawang merah
3 btr bawang putih
1 btr kemiri, goreng
1/2 ruas lengkuas
1/2 ruas kunyit
1 btg serai
2 lbr daun salam
secukupnya ketumbar bubuk
secukupnya lada bubuk
secukupnya garam
secukupnya gula pasir
secukupnya kaldu ayam bubuk
minyak untuk menumis
Pelengkap :
Daun bawang dan seledri, cincang
Bawang goreng
Sambal (haluskan cabe rebus+tuang kuah)
Kecap manis
Kerupuk
dll sesuai selera
Cara membuat :
- Membuat kuah : haluskan bersama bawang merah putih, ketumbar dan lada bubuk, kunyit dan kemiri.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas yang digeprek hingga harum, tuang air, beri garam gula dan kaldu bubuk, setelah mendidih masukkan ayam biarkan ayam berubah warna/agak matang.
- Angkat ayam, tes rasa kuahnya, jika sudah pas matikan api.
- Goreng ayam tadi, setelah dingin suwir-suwir.
- Membuat bubur : cuci beras, rebus bersama air dan garam dengan api agak kecil sambil diaduk terus hingga matang mengental dan menjadi bubur.
- Penyelesaian : tuang bubur ke dalam mangkok, tuang kuahnya, beri suwiran ayam, daun bawang seledri dan bawang goreng serta kerupuk, beri kecap manis dan sambal, sajikaan
NB : Memasak bubur diakhir agar bubur hangat dan tidak mengeras/menjadi nasi, jika mengeras bisa ditambahkan air lagi dan masak kembali sebentar hingga menjadi bubur lagi
Selamat mencoba....
0 Komentar untuk "Cara Membuat, Memasak BUBUR AYAM Resep Terbaru Yang Enak, Lezat, Mudah dan Sederhana"