Cara Membuat, Memasak Resep Terbaru SAYUR ASEM Yang Mudah, Sederhana, Enak dan Lezat

Thursday, March 7, 2019

Kumpulan Resep Kue dan Masakan Mudah Terbaru dan Terlengkap bisa lihat disini. Sayur asem merupakan salah satu masakan khas dari Indonesia, di mana sayur asem terbuat dari berbagai macam jenis sayuran yang berkuah dan rasanya asam. Biasanya jenis sayur yang di buat menjadi sayur asem adalah kacang panjang, biji belinjo, jagung muda, nangka muda, belimbing sayur dan menurut selera bunda - bunda.

Biasanya sayur asem di sajikan dengan lauk ikan goreng, ikan asin, tempe goreng, lalapan di tambah lagi dengan sambalnya di jamin semakin menyegarkan bunda.

Selain terdiri dari berbagai macam jenis sayuran sayur asem juga mengandung berbagai jenis manfaat yang dapat di peroleh oleh tubuh. Di antaranya sebagai sumber zat antioksidan yang sangat tinggi,memiliki serat yang sangat tinggi, dapat menghindari obesitas karena mengandung rendah lemak dan kalori, mengandung vitamin B kompleks, vitamin A, vitamin C, vitamin K, kalsium dan magnesium.

Bagaimana bunda, tertarik bukan untuk mencobanya? selain bahan - bahan yang di butuhkan sangat mudah untuk di cari karena dapat kita peroleh di pasar - pasar dekat rumah kita dan yang pastinya harganya sangat terjangkau.

Yuk langsung saja kita lihat apa - apa saja bahan yang kita butuhkan dan bagaimana cara membuatnya bunda.

Bahan :
1 buah labu siam, kupas, potong kotak
1 buah terong ungu, potong, belah
1 buah jagung manis, potong, belah
5 lonjor kacang panjang, potong
1 genggam daun melinjo
1 genggam melinjo
3 sdm kacang tanah
3 buah cabe hijau besar, potong, belah
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1 sdm asam jawa, seduh dengan air panas
1,5 sdm gula merah sisir
1-2 sdm gula pasir
1/2 sdt Masako Sapi
2 liter air

Bumbu halus :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar
3 butir kemiri
1 sdt terasi bakar
1 sdm kacang tanah

Cara membuat :

• Masak air sampai mendidih, 
• Masukkan melinjo, kacang tanah, bumbu halus, salam lengkuas, masak sampai setengah matang,
• Bertahap masukkan labu siam dan jagung, kemudian kacang panjang, terong, dan daun melinjo.
• Masak sampai matang, masukkan air asam, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba...