Cara Mudah Memasak, Membuat Resep TONGSENG SAPI Yang Terbaru, Enak, Lezat dan Sederhana

Monday, March 11, 2019

Kumpulan Resep Kue dan Masakan Mudah Terbaru dan Terlengkap bisa lihat disini. Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih yang berasa rasanya. Tongseng biasanya terbuat dari daging sapi maupun daging ayam. Biasanya di dalam masakan tongseng juga ada bahan pelengkap lainnya seperti sayur dan yang lainnya. Untuk soal rasa tongseng sangat enak dan gurih.

Bagaimana bunda, tertarik untuk mencobanya? Untuk masalah bahan pelengkap dan rempah - rempahnya sangat mudah untuk bunda temukan di pasar - pasar traditional maupun di supermarket dekat rumah bunda. Selain mudah untuk di buat kita juga bisa menyajikan menu terbaru buat pelengkap lauk di rumah kita bunda. Yuk langsung saja kita lihat bahan - bahan yang kita perlukan untuk membuat tongseng sapi bunda.

Bahan:

500gr daging sapi, potong sesuai selera
1,5-2L air untuk merebus daging
2 batang daun bawang, iris
4 lembar kol, potong besar-besar
2 buah tomat, potong besar-besar
10 buah cabe rawit hijau
3sdm kecap manis
65ml santan kental (1pack kara segitiga)
1½sdt garam
1sdt kaldu bubuk
½sdt merica
Minyak untuk menumis
Bawang merah goreng untuk taburan

Rempah:

2 batang serai
4cm lengkuas, geprek
2cm jahe, geprek
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, buang tulang daun
2 butir kapulaga
3 kelopak bunga lawang
4 butir cengkeh

Bumbu halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar
3 cm kunyit
4 butir kemiri
¼sdt pala bubuk
¼sdt ketumbar bubuk
½sdt jinten bubuk

Cara membuat:

• Rebus daging dengan sedikit air sampai mendidih, buang airnya, cuci bersih.
• rebus kembali daging & kaldu bubuk, dengan 1,5-2L air sampai setengah empuk.
• Di wajan lain panaskan minyak, masukkan rempah-rempah dan bumbu halus, tumis sampai wangi. Tambahkan kecap, aduk rata. Masukkan ke dalam rebusan daging.
• Tambahkan santan, cabe rawit hijau bulat, ½ bagian daun bawang, ½ bagian tomat, garam & merica, masak lagi sampai daging empuk.
• masukkan kol, aduk sebentar, matikan api.
• Tambahkan sisa tomat dan daun bawang, tutup wajan/panci sampai saat akan disajikan.
• sajikan dengan taburan bawang goreng

Selamat mencoba...