5 Kumpulan, Macam-Macam Aneka Resep Terbaru PUDING LEZAT yang Mudah Sederhana dan Enak

Friday, March 29, 2019

Resep mudah terbaru dan terlengkap dapat bunda temukan di sini. Siang-siang begini enaknya buat cemilan yang enak dan lembut ya bunda. Mari kita buat cemilan puding aja bunda, berikut kumpulan resep masakan lezat dari olahan berbagai macam puding.

1. Puding Ubi Ungu 

Bahan A :
1 1/2 sachet agar-agar putih
300 ml susu cair
150 ml fiber creme cair (santan instan juga bisa)
150 gr gula pasir
200 gr ubi ungu dikukus haluskan
1/2 sdt garam

Bahan B :
2 sachet agar putih
300 ml susu cair
200 ml whip cream
150 gr gula pasir
50 gr bubuk taro
1/2 sdt garam

Cara membuat :

• Campur dan didihkan bahan A, saring tuang diloyang bulat bekukan.
• Campur bahan B didihkan, tuang diatas bahan A, bekukan lagi, dinginkan. Sajikan saat dingin

2. Puding Alpukat Coklat 

Bahan lapisan alpukat:

1 bungkus agar-agar swallow plain

120 gram gula pasir atau sesuai selera

500 ml susu cair

250 gram daging alpukat

Bahan lapisan coklat :

1 bungkus agar coklat

100 gram gula pasir tambah 2 sdm susu kental manis coklat atau sesuai selera

700 ml susu cair coklat

Cara membuat :

• Alpukat di blender dengan sedikit susu cair, blender sampai halus, sisihkan
• Rebus susu cair, agar-agar dan gula pasir sampai mendidih dan matikan api kompor gas
• Tunggu uap panas hilang, masukkan alpukat halus, aduk sampai rata, tuang kedalam cetakan dan dinginkan
• Lapisan coklat: rebus susu cair coklat, agar-agar, gula pasir dan susu kental manis hingga mendidih, matikan kompor
• Tunggu uap panas hilang tuang pelan-pelan diatas puding alpukat. Tunggu sampai set, dinginkan di dlm kulkas
• Sajikan dingin lebih enak dan segar

Selamat mencoba....

3. Puding Oreo Susu  

Bahan A

5 sdt agar plain

900 ml susu cair

100 ml whip cream cair

75-100 gram gula pasir

30 gram coklat bubuk (larutkan dengan 50 ml air panas)

½ sdt vanila pasta/powder

sejumput garam

Bahan B

1250 ml susu cair

6 sdt agar plain

100-125 gr gula pasir (tambahkan bila kurang manis)

5-7 keping oreo, pecahkan (gulanya jangan dibuang ya)

sejumput garam

Cara membuat :

• Siapkan loyang diameter 24 cm. Beri percikan air, sisihkan.
• Campur bahan A kecuali whip cream. Aduk hingga mendidih. Matikan api, masukkan whip cream, aduk sampai tercampur rata.
• Tuang ke dalam loyang, tunggu hingga benar-benar set.
• Siapkan bahan B, masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, sisakan beberapa bagian di panci.
• Masukkan oreo ke adonan yang sudah diangkat, aduk rata hingga uap panasnya hilang.
• Tekan-tekan pinggir pudding yang ada di loyang, gunakan spatula angkat pinggirnya perlahan lalu tuang adonan oreo ke bagian pinggir. Lakukan juga di sisi lain sampai adonan oreo menutupi dasar loyang.
• Aduk-aduk adonan putih yang belum diberi oreo agar tidak mengeras atau boleh dipanaskan dengan api sangat kecil. Tunggu adonan pudding yang sudah dituang di loyang set, lalu tuang sisa agar putih yang sudah dipanaskan tadi.
• Biarkan hingga benar-benar set, dinginkan di kulkas.

4. Puding Manggo Cream Cheese  

Bahan :

120 gr daging buah mangga

120 gr gula pasir

125 gr cream cheese, 

250 ml susu UHT

400 ml air

3 gr jelly manggo ( me: nutrijell) 

7 gr agar-agar bening

Cara membuat :

• Blender mangga dan cream cheese juga susu UHT hingga halus , sisihkan
• Masak air, agar-agar, jelly, gula pasir hingga mendidih, angkat
• Masukkan blenderan mangga tadi kedalam cairan agar-agar, aduk hingga rata
• Masak kembali, sambil di aduk-aduk, hingga memdidih, angkat
• Buang buih-buih yang ada di bgn atas cairan puding, lalu saring
• Tuangkan kdlm cetakan puding, biarkan set dan beku
• Puding manggo cream cheese siap di nikmati

5. Pudding Matcha With Strawberry

Bahan Atas :

500 ml susu UHT

1 bungkus agar-agar bening @7 gr

100 gr Coklat batang Matcha / greentea, Lelehkam

100 gr gula pasir

50 ml susu kental manis

Bahan Bawah :

5 buah strawberry ukuran besar , blender dengan sedikit air lalu saring

600 ml Susu UHT

200 ml Air

50 ml Susu kental manis

10 gr Agar-agar bening

130 gr gula pasir

Cara Membuat :

Masak semua bahan Atas, hingga mendidih, lalu angkat, hilangkan uap panas, buang bagian buihnya, masukkan cetakan puding

Masak bahan bawah, hingga mendidih, lalu angkat, hilangkan uap panas

Cek bagian puding bagian atas, apabila , permukaan nya sudah 1/2 set, tuangkan pelahan , puding bagian bawah

4. Setelah semua selesai, biarkan set, lalu simpan dlm lemari pendingin

5. Puding siap di nikmati, 

Selamat Mencoba