Kumpulan Resep Kue dan Masakan Mudah Terbaru dan Terlengkap bisa lihat disini. Siapa yang tidak suka dengan bubur kacang hijau bunda? Bubur kacang hijau merupakan sejenis kacang-kacangan yang mengandung protein nabati yang tinggi.
Selain dimasak menjadi bubur kacang hijau yang matang biasa digunakan untuk mengisi kue bakpao, onde-onde atau es lilin kacang hijau. Selain itu kacang hijau mentah yang di rendam lama juga dapat menjadi sayuran tauge yang dapat kita olah menjadi masakan dan dapat di konsumsi.
Selain itu kacang hijau memiliki manfaat yang sangat baik jika di konsumsi oleh ibu hamil karena mengandung protein yang tinggi dan lemak baik yang dapat menghasilkan omega3 ALA dan DHA serta mengandung omega6. Kacang hijau juga mengandung zat besi, kalsium dan asam folat yang baik. Dengan manfaat yang banyak seperti ini tunggu apalagi bunda, langsung saja yuk kita lihat apa-apa saja bahan-bahan yang kita perlukan.
Bahan :
Selain dimasak menjadi bubur kacang hijau yang matang biasa digunakan untuk mengisi kue bakpao, onde-onde atau es lilin kacang hijau. Selain itu kacang hijau mentah yang di rendam lama juga dapat menjadi sayuran tauge yang dapat kita olah menjadi masakan dan dapat di konsumsi.
Selain itu kacang hijau memiliki manfaat yang sangat baik jika di konsumsi oleh ibu hamil karena mengandung protein yang tinggi dan lemak baik yang dapat menghasilkan omega3 ALA dan DHA serta mengandung omega6. Kacang hijau juga mengandung zat besi, kalsium dan asam folat yang baik. Dengan manfaat yang banyak seperti ini tunggu apalagi bunda, langsung saja yuk kita lihat apa-apa saja bahan-bahan yang kita perlukan.
Bahan :
250 grm kacang hijau, rendam semalaman sampai mengembang ± 8 jam
2 buah jagung manis, sisir
200 grm gula merah (sesuai selera aja), sisir
gula pasir (sesuai selera aja tingkat kemanisannya ya...)
1000 ml santan (dari 1 butir kelapa)
3 lembar daun pandan, simpulkan
1 sdt garam ( biar ada gurih-gurihnya)
3 gelas air untuk merebus kacang hijau
3 cm jahe, iris tipis
Cara membuat :
- Rebus kacang hijau yang telah direndam semalaman dengan 3 gelas air ( bisa disesuaikan sendiri ya, kalau kira-kira kacang ijonya belum mekar bisa ditambahin dikit lagi ), masukkan daun pandan dan jahe.
- Rebus sampai kacang hijau mekar dan air rebusan habis (agak mengering)
- Rebus gula merah dengan 2 gelas air hingga larut, lalu saring dan masukkan ke dalam rebusan kacang hijau
- Masukkan jagung, rebus selama ± 5 menit, lalu masukkan santan, tambahkan gula pasir dan garam.
- Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah hingga matang dan mendidih, siap dihidangkan
Selamat mencoba....
0 Komentar untuk "Resep Cara Membuat, Memasak BUBUR KACANG IJO JAGUNG Terbaru Yang Mudah, Sederhana, Enak dan Lezat"