Kumpulan Resep Kue dan Masakan Mudah Terbaru dan Terlengkap bisa lihat disini. Salah satu bagian dari sapi yang bisa di konsumsi selain dagingnya adalah hati. Biasanya hati sapi di olah menjadi rendang sapi, di semur atau yang sekarang ini akan kita praktekkan hati sapi pedas manis.
Tapi sebelumnya tahukah bunda apa saja manfaat dan gizi yang terkandung di dalam hati sapi. Ternyata hati sapi bisa mengobati anemia hal ini di karenakan di dalam hati sapi terdapat kandungan asam flat dan zat besi yang baik untuk pembentukkan sel darah merah. Hati sapi juga mengandung vitamin B yang baik untuk kesehatan otak. Selain itu hati sapi juga mengandung asam folat yang sangat baik untuk di konsumsi oleh bunda-bunda yang lagi hamil.
Hati sapi juga sebagai sumber energi bagi tubuh hal ini di karenakan karena hati sapi mengandung protein dan karbohidrat, satu lagi hati sapi juga mengandung vitamin A yang sangat baik untuk kesehatan mata seperti mencegah katarak. Lalu bagaimana jika sekarang kita langsung saja lihat apa saja bahan yang kita butuhkan untuk membuat hati sapi pedas manis.
Bahan :
750 grm hati sapi
(Rebus hati bersama 10 lbr daun jeruk, 5 lbr daun salam, 3 buah sereh ukuran besar digeprek, rebus hingga benar-benar matang, angkat dan potong-potong seukuran untuk masak rendang, kemudian goreng dalam minyak panas sekitar 3 menit, angkat dan sisihkan)
Bumbu Halus :
50 grm cabe keriting
7 buah bawang merah
7 buah bawang putih
Bumbu Tambahan :
1 buah sereh ukuran besar di geprek, kalo kecil 2 buah
2 cm lengkuas di geprek
5 lbr daun jeruk
1 lbr daun salam
4 sdm kecap manis bango
Garam dan gula sesuai selera
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh dan lengkuas setelah itu beri air kurang lebih 300 ml
- Masukan hati sapi, daun jeruk, daun salam, kecap manis, garam dan gula.
- Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa, angkat dan sajikan
Selamat mencoba...
0 Komentar untuk "Resep Terbaru Cara Memasak, Membuat HATI SAPI PEDAS MANIS Yang Peraktis, Enak, Lezat, Mudah dan Sederhana"