Resep Terbaru Cara Memasak, Membuat SAWI PAHIT MASAK UDANG Yang Enak, Mudah, Sederhana Dan Lezat

Tuesday, March 26, 2019

Kumpulan Resep Kue dan Masakan Mudah Terbaru dan Terlengkap bisa lihat di sini. Masih bingung mau buat sayur apa bunda buat jadi teman lauk dan nasi buat anak dan suami. Mari bunda kita masak sayur sawi pahit yang di tambah dengan udang. Pasti semakin menambah selera bukan bunda. Selain rasanya yang enak kita juga bisa mendapatkan gizi yang baik dari sayur sawi pahit dan dari udang. Lalu apa saja gizi yang terkandung di dalammya? Di dalam sawi pahit terdapat kandungan vitamin C dan E yang sangat tinggi, sawi pahit juga mengandung fitokimia glukosinolat yang dapat membantu mengurangi resiko penyakit kanker dan dapat menjinakkan sel-sel kanker yang abnormal, sawi pahit juga mengandung serat yang tinggi dan kadar air yang banyak yang dapat membantu memperlancar pencernaan, sawi pahit juga mengandung vitamin K yang sangat baik untuk menyehatkan tulang. Lalu kandungan gizi apa saja yang terdapat pada udang? Udang memiliki banyak protein yang di butuhkan oleh tubuh, selain itu udang juga memiliki antioksidan yang dapat mencegah kerusakan sel dan penuaan dini akibat radikal bebas, udang juga mengandung lemak omega3 yang dapat mengurangi resiko terkena penyakit jantung. Nah bagaimana bunda langsung saja yuk kita lihat apa saja bahan yang di perlukan untuk membuat sayur sawi pahit masak udang.

Bahan :
400 grm sawi pahit, cuci bersih di air mengalir, potong-potong
250 grm udang, kupas kulitnya, sisakan ekor
Minyak untuk menumis

Bumbu :
7 siung bawang putih yang besar, memarkan
3 siung bawang merah, cincang halus
5 buah cabe rawit merah, cincang halus
seujung sdt lada halus
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen (skip jika tak suka)
garam dan gula secukupnya

Cara membuat :

• Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabe hingga matang.
• Lalu masukan udang, aduk sebentar.
• Bubuhi lada halus, saus tiram, garam dan gula, juga minyak wijen, aduk hingga berubah warna, besarkan apinya lalu masukan sawi pahit, beri air jika diperlukan, aduk rata.
• Masak jangan terlalu lama, koreksi rasa, angkat, sajikan.

Selamat mencoba...