Resep Terbaru Cara Mudah Membuat, Memasak BATAGOR AYAM Yang Enak, Lezat dan Sederhana

Saturday, March 30, 2019

  

Kumpulan Resep Kue dan Masakan Mudah Terbaru dan Terlengkap bisa lihat disini. Pengen buat cemilan enak dan gurih bunda, ayo kita buat batagor ayam aja. Selain mudah untuk di buatnya semua bahan yang di perlukan untuk membuatnya juga sangat mudah kita temukan di pasar-pasar traditional. Ayo langsung saja kita lihat apa-apa saja bahan yang kita perlukan untuk membuat batagor ayam bunda.

Bahan :
2 buah tahu putih ukuran 10 x 10 cm, belah 2 secara diagonal, sehingga kita mendapatkan 4 buah tahu berbentuk segitiga
5 lembar kulit pangsit
Minyak untuk menggoreng

Bahan isi :
- 250 gram daging ayam cincang
- 150 gram tepung sagu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur, kocok sebentar
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh minyak wijen

Bahan pencelup, aduk jadi satu:
- 1 butir telur ayam
- 50 gram tepung terigu
- 100 ml air

Saus kacang, haluskan dan campur jadi satu:
- 250 gram kacang tanah goreng
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 100 gram gula merah, sisir
- 1 sendok teh garam
- 200 ml air

Pelengkap:
Kecap manis, saus sambal, jeruk limau

Cara membuat :

• Kerok bagian tengah tahu, hancurkan
• Masukkan bagian isi tahu yang telah dihancurkan bersama semua bahan dan bumbu isi batagor. Aduk rata, cicipi rasanya.
• Masukan kira-kira 1 1/2 sendok makan adonan isi ke dalam tahu, rapikan.
• Siapkan lembaran kulit pangsit, letakkan 1 sendok makan adonan isi ke atas kulit pangsit, kemudian bungkus kulit pangsit menutupi adonan isi.
• Siapkan dandang pengukus.
• Kukus tahu dan pangsit selama 20 menit, hingga matang, angkat.
• Biarkan batagor agak mendingin, kemudian celupkan batagor ke bumbu pencelup hingga seluruh permukaannya tertutupi, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Saus kacang:
Rebus air dan semua bahan saus kacang yang telah dihaluskan hingga mendidih dan kental, cicipi rasanya, angkat. 

Selamat mencoba...