Kumpulan Resep Kue dan Masakan Mudah Terbaru dan Terlengkap bisa lihat di sini. Mau buat hajatan atau acara lainnya bunda, pengen nambah menu baru buat hidangannya? kita masak saja sate padang bunda. Pasti tamu-tamu bunda pada suka dengan menu yang satu ini dan pengen nyoba lagi, hehehe.
Sate padang kali ini kita buat dengan bahan dasar daging ayam bunda. Yang di olah dengan rempah-rempah pilihan. Cara membuatnya juga sangat sederhana dan tidak buat ribet. Di tambah lagi kita menyajikannya dengan lontong dan tambahan bawang gorengnya, hmmm semakin menambah rasa lezatnya lho bunda.
Ayo bunda, langsung saja kita lihat apa saja bahan-bahan dan bagaimana cara memasak sate padang.
Bahan :
400gr fillet daging ayam
1 lembar daun kunyit, simpulkan
3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
3 batang sereh, geprek
4cm lengkuas, geprek
Bumbu Halus :
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
2 sdm bubuk kari
10cm kayu manis
1/2 butir pala
1 sdm ketumbar
1 sdt jintan
1/2 sdt lada
1 sdt kunyit bubuk (saya tidak pakai)
1 bunga lawang, biarkan utuh
3 kapulaga, biarkan utuh
Garam secukupnya
Bahan Kuah :
100gr tepung beras, larutkan dengan sedikit air
Air matang
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, lengkuas dan dedaunan, tumis lagi hingga bumbu matang
- Tambahkan bunga lawang dan kapulaga
- Tambahkan daging ayam, ungkep hingga daging matang
- Angkat daging ayamnya saja, potong kotak, tusuk dengan tusukan sate
- Siram bumbu, kemudiam bakar/panggang
- Kuah : tambahkan air ke sisa bumbu, masak hingga mendidih
- Angkat sereh dan dedaunan, masukkan larutan tepung beras
- Aduk-aduk agar tidak menggumpal, hingga mendidih dan kuah mengental, koreksi rasa
- Sajikan sate dengan lontong/ketupat, siram kuah, taburi bawang goreng
Sumber : @Puputsitompul.
0 Komentar untuk "Cara Memasak SATE PADANG Yang Enak, Mudah, Sederhana Dan Lezat Dengan Resep Terbaru"