Kumpulan Resep Kue dan Masakan Mudah Terbaru dan Terlengkap bisa lihat di sini. Masak yang segar-segar yuk bunda, biar semakin semangat nih kita makannya. Masak soto ayam lamongan dengan tambahan nasi panas dan bumbu koya serta sambal cabainya sebagai pelengkapnya. Hmmmm terasa nyuuummmii sekali ya bunda.
Soto ayam merupakan makanan khas yang sudah terkenal seantero nusantara khususnya soto ayam lamongan yang berasal dari salah satu provinsi yang ada di Indonesia yaitu Jawa Timur. Soto ayam lamongan merupakan masakan berkuah yang di sajikan dengan campuran bahan pelengkap lainnya seperti ayam yang di suwir-suwir, telur yang di rebus dan masih banyak lagi yang lainnya.
Nah, bagaimana jika sekarang kita langsung saja lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan bagaimana cara memasaknya.
Bahan Koya :
8 lembar kerupuk udang yang sudah di goreng
8 bw putih goreng
1/4 garam
Cara Membuat :
Campurkan semua lalu hancurkan menggunakan food processor atau di tumbuk juga bisa
Bumbu Halus Soto :
20 bawang merah
14 bawang putih
1 jempol jahe
1 jempol kunyit
1 sdm ketumbar
6 kemiri
1 1/2 sdt lada
Bahan :
1 ekor ayam kampung
2,5 liter air
4 batang serai ambil putih geprek
10 lembar daun jeruk
8 cengkeh
4 kapulaga putih
4 batang daun bawang
Garam/kaldu jamur bubuk secukupnya
Gula secukupnya
Pelengkap :
Daun seledri cincang
Kol cincang
Toge
Bihun
Telor rebus
Cara Membuat :
- Rebus ayam kampung dalam 3 liter air sampai mendidih
- Tumis bumbu halus masukkan serai,daun jeruk dan bahan lain hingga wangi
- Masukkan tumisan ke air rebusan ayam, masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan matang, angkat ayam lalu goreng sebentar, sisihkan
- Masukkan gula, garam, kaldu jamur ke kaldu soto
- Koreksi rasa
- Tata di mangkok bihun, toge, kol iris, tomat iris, daun sop, suwiran ayam, telur dll
- Hidangkan saat panas
Sumber : @intankarinaijo
0 Komentar untuk "Cara Memasak SOTO AYAM LAMONGAN Yang Enak, Mudah, Sederhana Dan Lezat Dengan Resep Terbaru"