Kumpulan Resep Kue dan Masakan Mudah Terbaru dan Terlengkap bisa lihat di sini. Bingung mau masak apa bunda, gimana jika bunda mencoba masak soto ayam medan saja bunda. Sama seperti soto-soto yang lainnya, soto ayam medan juga makanan khas yang di sajikan berkuah atau bersantan dan di campur dengan suwiran ayam dan pelengkap lainnya.
Soto ayam medan merupakan makanan khas yang di sajikan dengan santan kuning dan di campur dengan beberapa bahan pelengkap lainnya seperti soun, toge, telur dan beberapa hal yang lainnya. Soto ayam medan juga tambah nikmat di sajikan pada saat panas dan tambahan cabai sebagai pelengkap rasa.
Tunggu apalagi bunda. langsung saja yuk kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan bagaimana cara memasak soto ayam khas medan.
Bahan :
750 gram ayam (bagian dada dan paha) potong 2 bagian, cuci bersih, beri perasaan jeruk nipis dan sedikit garam diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali, sisihkan
1,5 L santan cair
500 ml santan kental
1 batang sereh memarkan
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 buah kapulaga
1 buah pekak/ bunga lawang
1 batang daun bawang iris
Garam, kaldu jamur, merica dan gula pasir secukupnya
Bumbu Halus :
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm jahe
3 cm kunyit
3 cm lengkuas
1 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt jinten bubuk
1/4 sdt pala bubuk
Pelengkap :
Soun yang sudah di seduh
Toge yang sudah di seduh
Telur rebus
Kentang potong-potong lalu goreng/perkedel kentang (lagi ga pake)
Tomat potong-potong
Daun bawang, seledri, bawang goreng
Sambal dan jeruk nipis/ jeruk sambal
Emping
Baca juga : Cara memasak soto ayam lamongan dengan resep terbaru yang enak, mudah, sederhana dan lezat
Cara Membuat :
- Didihkan santan cair di panci, sementara itu tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan pekak, tumis sampai wangi tambahkan daun bawang iris masak sampai bumbu benar-benar matang
- Masukkan ayam aduk rata dan masak sampai berubah warna
- Masukkan tumisan bumbu beserta ayam ke dalam rebusan santan, beri garam, merica, kaldu jamur dan sedikit gula, masak sampai ayam empuk, angkat ayam sisihkan
- Kemudian tambahkan santan kental, didihkan sekali lagi, jangan lupa cek rasa
- Goreng ayam sampai kecoklatan, angkat suir-suir/potong-potong kecil sesuai selera
- Sajikan soto ayam dengan semua pelengkapnya
Sumber : @dewi.yuliana23 .
0 Komentar untuk "Cara Memasak SOTO AYAM MEDAN Yang Enak, Mudah, Sederhana Dan Lezat Dengan Resep Terbaru"