Cara Membersihkan, Memasak IKAN PARI Tips Mudah dan Jitu Agar Tidak Bau Pesing

Monday, April 15, 2019

Siapa yang tak kenal dengan ikan pari? Ikan yang bentuknya lebar, pipih, berekor dan hidup di laut. Pastinya pada tau kan ikan pari, tapi tidak sedikit orang yang masih tidak paham bagaimana membersihkan ikan pari agar tidak bau pesing. Karena bila kita tidak paham membersihkan ikan pari ini maka ikan pari ini akan terasa bau pesing saat kita santap. Sebelum kita bahas mengenai cara mudah membersihkan dan juga memasak ikan pari, tahu kah Anda ikan pari ini bisa diolah menjadi berbagai macam olahan masakan loh....

Foto by: karangkraf

Selain digoreng, ikan pari ini bisa di gulai, di olah jadi asam manis, di sambal, di bakar, di semur, dan masih banyak lagi olahan masakan yang bisa kita buat dengan berbahan dasar ikan pari ini. Lantas bagai mana cara membersihkan dan menghilangkan bau pesing dan anyir nya? Tanpa panjang lebar lagi mari kita lihat penjelasan dibawah ini.

Baca juga: Tips, cara mencuci, memasak daging ayam yang benar agar bebas dari bakteri dan manfaatnya bagi kesehatan

Ada beberapa langkah yang harus kita lakukan dalam peroses membersihkan ikan pari sampai peroses memasaknya:

• Pilih ikan pari yang ukurannya sedang saja ya, agar mudah waktu kita membersihkannya, 
• Terlebih dahulu saat kita membeli ikan pari di pasar, mintalah kepada tukang jual ikannya untuk membuang ekor dan ujung kepala ikan pari
• Kemudian kita telentangkan ikan pari agar kelihatan bagian perutnya, atau bagian bawah yang biasanya berwarna putih dari tubuh ikan pari. Usahakan gunakan pisau yang tajam, agar gampang untuk memotong bagian tulangnya dan perut ikan pari, 
• Buang isi bagian organ perutnya kiri dan kanan dengan bersih jangan sampai ada yang tertinggal bagian organ perutnya.
• Buang bagian insangnya sampai ke perutnya, kemudian cuci dengan air mengalir, sampai bersih dan tiriskan.

Setelah Ikan sudah kita bersihkan kali ini akan kita bahas cara mudah mengolah ikan pari saat ingin dimasak agar tidak bau pesing:

• Setelah kita bersihkan ikan pari tersebut, sebelum kita masak terlebih dahulu ikan pari kita kukus dalam beberapa menit, sekitar 10 - 15 menit. Setelah dikukus kita bisa mengolahnya jadi berbagai masakan sesuai yang kita inginkan.
• Selain itu bisa juga kita melumuri ikan pari dengan perasan jeruk nipis, fungsinya adalah untuk menetralisir bau pesing pada ikan pari.
• Selain itu juga bisa kita memasaknya dengan panci presto
•  Bisa juga dengan cara memakai bumbu rempah-rempah untuk merendam ikan pari, agar menambah rasanya yang sedap dan juga bau tak sedap pada ikan pari akan hilang.

Nah, sangat mudah bukan? Mulai sekarang bau pesing pada ikan pari bukan lagi menjadi momok yang menakukkan ya, hehehe.... dan mulai sekarang kita bisa sesuka hati memasak ikan pari sesuai dengan masakan yang kita inginkan tanpa harus kawatir lagi dengan bau pesingnya. Selain tips diatas, bunda juga bisa lihat kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap juga ada disini  loh bunda... Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba...