Kumpulan Resep Kue dan Masakan Mudah Terbaru dan Terlengkap bisa lihat di sini. Mau masak apa buat lauk siang ini bunda. Yuk masak asam padeh patin saja bun, masakan sederhana ini pasti akan di gemari oleh suami dan anak-anak tercinta bunda. Selain memiliki rasa yang enak dan menyegarkan ternyata ikan patin mengandung banyak vitamin buat tubuh lho bunda.
Pada umumnya ikan patin memiliki rasa yang gurih dan lembut dan hampir seluruh bagian tubuhnya bisa di konsumsi. Lalu apakah manfaat yang terkandung di dalamnya? ikan patin sendiri mengandung lemak tak jenuh "ADA" yang dapat membantu mencegah penyakit yang berhubungan dengan sistem kardiovaskuler. Ikan patin juga mengandung omega3 dan DHA yang sangat baik untuk kesehatan janin di dalam kandungan. Dan masih banyak lagi manfaat yang terkandung di dalam ikan patin.
Lalu apalagi yang di tunggu bunda, ayo langsung saja kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan untuk memasak asam padeh patin dan bagaimana cara mengolahnya.
Bahan:
Ikan patin 1 ekor/uk.sedang
Asam keping 2 buah
Daun jeruk 3 lbr
Tomat 1 buah potong-potong (kupas kulitnya)
Daun salam 2 lbr
Daun kunyit 1 lbr
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Perasan air jeruk nipis
Bumbu halus :
10-15 buah cabe merah
10 bawang merah
5 siung bawang putih
Lengkuas 1 ruas
Jahe 1 ruas
Kunyit 1/2 ruas
Sereh 1 btg
Kemiri 2 btr
Baca juga : Cara membuat, memasak PINDANG SERANI GURAME yang Enak, Lezat, Sederhana dan Mudah
Cara membuat :
- Bersihkan ikan kemudian lumuri dengan air jeruk di tambah sedikit garam, diamkan 5-10 menit kemudian bilas lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai harum beri daun jeruk, daun kunyit, daun salam, asam keping dan garam
- Setelah itu masukkn air -/+1 liter dan tomat sampai tomat hancur, aduk rata
- Setelah mendidih masukkan ikan patinnya
- Aduk beri gula pasir, kecilkan api biarkan kuah surut/mengental sampai bumbu meresap
- Test rasa dan sajikan
Sumber : @fitrie.kitchen
0 Komentar untuk "Cara Membuat, Memasak ASAM PADEH PATIN Yang Mudah, Sederhana, Enak dan Lezat"