Cara Membuat, Mengolah KUE CUCUR yang Enak, Gurih, Mudah dan Sederhana

Monday, April 8, 2019

Kumpulan Resep Kue dan Masakan Mudah Terbaru dan Terlengkap bisa lihat di sini. Bunda-bunda ingin membuat cemilan enak dan mudah, ayo kita buat kue cucur aja bunda. Semua bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuatnya juga sangat mudah kita temukan di pasar-pasar traditional. Atau jika bunda ingin membuka peluang usaha dari kue cucur juga bisa lho bunda, bunda bisa menitipkan hasil dari buatan bunda ini di warung-warung dekat rumah bunda maupun di toko kue sekitar rumah bunda. Dan hasilnya bisa menambah gendut dompet bunda bukan?

Lalu apa itu kue cucur ? Kue cucur merupakan salah satu jajanan traditional khas jawa, sumatera, madura, sulawesi dan kalimantan. Kue cucur sendiri terbuat dari tepung beras dan tepung yang berprotein sedang dan di campur dengan beberapa bahan yang lainnya dan menghasilkan warna yang kecoklatan.

Bagaimana bunda, tertarik bukan untuk mencobanya. Yuk sekarang langsung saja kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan untuk membuatnya dan bagaimana cara membuatnya.

Bahan :
Tepung beras 125 gram
Terigu protein sedang 100 gram
Gula merah 130 gram
Gula pasir 50 gram
Air 200 ml
Daun pandan 1 lembar
Garam 1/4 sdt

Cara membuat :

• Rebus dengan air gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam sampai larut kemudian saring, biarkan hingga hangat
• Gabungkan tepung beras dan tepung terigu ke dalam wadah. Tambahkan larutan gula yang telah di saring, lalu aduk sampai merata menggunakan whisk setelah itu mikser dengan speed rendah selama 5 menit saja
• Diamkan adonan selama 15 menit, kemudian aduk kembali menggunakan whisk, apabila adonan terlalu kental bisa di tambah air sedikit demi sedikit supaya konsistensi adonan pas atau tidak encer
• Panaskan dengan minyak goreng secukupnya dalam wajan yang cekung. Kemudian aduk kembali adonan menggunakan whisk sebelum menggorengnya
• Tuangkan satu sendok sayur kedalam minyak yang sudah panas, siram-siram atasnya. Tengahnya bisa ditusuk dengan lidi, apabila sudah tidak ada adonan yang keluar maka itu tandanya cucur sudah matang
• cucur siap di angkat