Resep Terbaru Cara Mudah Memasak, Membuat LONTONG SAYUR BETAWI Yang Enak, Lezat dan Sederhana

Tuesday, April 2, 2019

Kumpulan Resep Kue dan Masakan Mudah Terbaru dan Terlengkap dapat bunda lihat di sini. Biasanya lontong di sajikan pada saat ada hajatan atau pada hari-hari besar seperti lebaran dan yang lainnya.

Tapi apakah bunda sudah pernah mencoba membuat lontong sayur khas betawi? Jika belum, di bawah ini ada resep lontong sayur betawi yang bisa bunda praktekkan di dapur rumah bunda. Dan jika bunda ingin mencoba menu yang lain selain lontong sayur betawi bunda dapat juga melihatnya di kumpulan resep masakan lezat.

Kembali ke resep lontong sayur ya bunda, berikut bahan-bahan yang bunda perlukan untuk membuat lontong sayur betawi. 

Bahan :

1 buah pepaya muda, kupas kulitnya lalu serut memanjang

250 gram tetelan sapi, potong sesuai selera
8 buah ceker ayam, bersihkan (optional)
2 buah kentang, kupas dan potong dadu
1 batang daun bawang, iris halus
1 bks kecil (65 ml) santan kental kemasan
1,5 liter air
2 sdt kaldu bubuk
secukupnya Garam
secukupnya Minyak goreng

Bumbu halus :
20 buah cabe merah keriting
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas kunyit
2 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, geprek

Pelengkap :
secukupnya Lontong
Kerupuk
Sambal goreng
Bawang goreng

Cara membuat :

• Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan matang
• Setelah harum, masukan tetelan sapi dan ceker ayam Aduk rata dan masak hingga berubah warna
• Setelah itu, pindahkan kedalam panci berisi air
• Lalu masukan kentang
• Setelah mendidih masukan pepaya muda, santan, kaldu bubuk dan garam
• Aduk rata masak hingga matang
• Cek rasa jika sudah pas masukkan daun bawang, masak sebentar lalu sajikan dengan potongan lontong, sambal goreng, kerupuk dan bawang goreng

Selamat mencoba....

Sumber Dish by Ifah