Resep Cara Membuat DIM SUM AYAM PLUS UDANG Rumahan Yang Super Enak, Lezat, Mudah, Sederhana dan Terbaru

Friday, July 5, 2019

Suka dengan dim sum bunda? Makanan yang satu ini sekarang sudah banyak membanjir di luaran ya bunda. Pengen coba membuatnya sendiri nggak di rumah bunda, daripada kita harus membelinya di luaran ya lebih baik kita membuatnya sendiri untuk keluarga tercinta kita. Ini ada resep terbaru untuk membuat dim sum ayam plus udang. Hmmm...kira-kira apa aja sih bahan-bahan yang di perlukan untuk membuat dim sum ayam? Dim sum terbuat dari berbagai bahan seperti untuk membuat kulitnya di butuhkan tepung terigu, tepung tapioka dan beberapa bahan lainnya. Sedangkan untuk bahan isian dim sum nya terbuat dari bahan daging ayam, udang cincang halus, tepung tapioka, telur dan beberapa bahan lainnya.

Jika kita sudah mahir membuat dim sum bisa nih kita buka usaha menjual dim sum di depan rumah bunda. Hasilnya lumayan untuk membantu suami atau untuk menambah isi dompet bunda. Bagaimana bunda, mau langsung mencobanya di rumah. Ayo, langsung saja kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan langkah-langkah cara membuat dim sum ayam plus udang yang enak dan bikin ketagihan.

Bahan kulit :
500 gr tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
200 ml air hangat
Garam secukupnya

Bahan isian dim sum :
1 kg daging ayam giling
1/2 kg udang cincang halus
150 gr tepung tapioka (sesuai selera)
5 siung bawang putih halus
1 butir telur
4 batang daun bawang iris halus
4 buah wortel yang di parut
Minyak wijen secukupnya
Garam secukupnya
Lada secukupnya

Bahan saus :
10 buah cabai merah
5 siung bawang putih
Saus sambal
Saus tomat/pasta tomat
Sambal bangkok
Udang rebon/udang kecepe
Cuka
Garam
Air untuk merebus
Tepung tapioka yang di larutkan

Baca juga : resep terbaru cara memasak, membuat hati pedas manis yang praktis, enak, lezat, mudah dan sederhana

Cara membuat kulit :

• Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka, lalu tambahkan sejumput garam
• Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil di aduk dan uleni adonan hingga kalis
• Setelah adonan kalis, tutup dengan plastik wrap, lalu diamkan adonan kurang lebih 30 menit
• Uleni adonan, lalu pipihkan adonan dengan menggunakan rolling pin dengan ketebalan 2 mm
• Cetak adonan dengan cetakan bulat atau potong-potong persegi
• Taburkan tepung tapioka di atas permukaan tiap lembarnya
• Kulit dapat langsung di pakai atau di simpan di kulkas dalam wadah tertutup

Cara membuat dim sum :

• Campurkan semua bahan isian dim sum, sisakan sedikit wortel parut untuk di letakkan di bagian atas dimsum
• Tambahkan garam dan lada
• Ambil selembar kulit pangsit dan isi dengan adonan sampai semua adonan habis
• Beri parutan wortel di atasnya
• Kukus dim sum selama 10 menit

Cara membuat saus :

• Rebus cabai merah dan bawang putih, setelah mendidih matikan kompor, lalu blender cabai dan bawang putih serta air rebusan
• Kemudian saring agar tidak ada biji cabai
• Blender halus udang rebon
• Tumis saus dan udang rebon, tambahkan saus tomat, saus sambal dan sambal bangkok sesuai selera
• Tambahkan garam dan cuka, lalu koreksi rasa, kemudian masukkan larutan tepung tapioka untuk mengentalkan saus
• Setelah mendidih, angkat saus dan siap di sajikan bersama dengan dim sum

Bagaimana bunda semakin tambah berminatkan untuk membuatnya. Jika bunda-bunda ingin mencoba resep lainnya, bunda dapat melihat resep lainnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.

Selamat mencoba...

Sumber : @konicasumitro