Resep Rumahan Terbaru SAYUR DAUN SINGKONG Yang Enak, Lezat, Mudah dan Sederhana

Monday, July 15, 2019

Suka dengan sayur yang satu ini, tak hanya singkongnya saja yang enak ya bunda, daun singkongnya juga sangat enak jika kita pintar mengolahnya menjadi masakan yang enak dan bergizi. Seperti namanya, sayur daun singkong merupakan masakan yang terbuat dari bahan dasar daun singkong muda yang di masak dengan campuran teri nasi, santan encer dan beberapa bahan tambahan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, garam dapur dan beberapa bahan-bahan lainnya. Cara memasaknya juga sangat mudah bunda, dengan mengikuti setiap langkah yang ada bunda sudah bisa memasak sayur daun singkong. Apalagi jika bunda ingin memasaknya, semua bahan-bahannya sangat mudah bunda cari di pasar traditional maupun di warung di dekat rumah bunda.

Sayur daun singkong sangat enak di sajikan dengan lauk sambal teri medan bunda apalagi dengan tambahan nasi yang hangat, hmmm...semakin menambah rasa selera makan nih bunda. Bagaimana bunda, mau mencobanya di rumah. Berikut bahan-bahan yang di perlukan dan langkah-langkah cara memasak daun singkong yang enak dan bergizi.

Bahan :
400 gram daun singkong muda
75 gram teri nasi (cuci dengan air hangat dan goreng sebentar )
½ liter santan encer
1 liter air bersih
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang harus di haluskan :
6 buah bawang merah
2 buah bawang putih
1 sendok makan ketumbar ( sangrai dahulu )
1 butir kemiri
1 sendok teh garam dapur
½ sendok teh gula pasir

Baca juga : resep terbaru cara memasak, membuat cumi goreng tepung yang enak, mudah, sederhana dan lezat

Cara membuat :

• Pertama-tama bersihkan daun singkong yang masih muda. Kemudian rebus air hingga mendidih, masukan daun singkong yang telah di bersihkan selama kurang lebih 3 menit atau sampai daun singkong layu. Jika sudah angkat dan tiriskan dahulu
• Selanjutnya siapkan cobek dan masukan bawang merah, bawang putih, ketumbar yang telah di sangrai, kemiri, garam dapur dan gula pasir ulek sampai benar-benar halus
• Lalu panaskan minyak goreng dan masukan bumbu yang telah di haluskan aduk hingga rata dan tumis sampai tercium aroma harum
• Tuangkan santan kelapa encer dan aduk-aduk hingga rata dan masak hingga mendidih
• Berikutnya tambahkan daun singkong yang telah di rebus aduk hingga merata dan masak hingga daun singkong empuk
• Tambahkan teri nasi yang telah di goreng sambil di aduk kembali hingga rata
• Masak terus hingga kuahnya agak menyusut
• Angkat dan siap untuk di hidangkan

Bagaimana bunda, sangat mudahkan untuk di coba di rumah. Dan jika bunda masih ingin mencoba resep yang lainnya, bunda dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.

Selamat mencoba...

Sumber : reseproemahku