Sayur-sayuran mengandung banyak vitamin yang sangat baik untuk kesehatan tubuh ya bunda-bunda. Karena semua sayuran mengandung manfaat dan kandungan gizi yang berbeda-beda makanya kita tidak boleh memilih-milih jenis sayuran yang mau di makan. Lalu bagaimana jika sekarang kita mencampurkan beberapa sayuran menjadi suatu masakan yang enak dan lezat. Sapo tahu merupakan masakan yang terdiri dari beberapa sayuran seperti sawi putih, wortel, brokoli (bisa juga bunda tambahkan dengan sayuran yang lainnya) yang di masak dengan tambahan bumbu seperti saus tiram, garam, bawang putih, bawang bombay kecil dan beberapa bahan-bahan yang lainnya.
Bisa juga nih bunda kita membuat sesuatu yang berbeda, jika anak-anak bunda tidak menyukai sayuran bunda bisa mengakalinya dengan cara mengolahnya menjadi sapo tahukan. Pasti anak-anak bunda bakalan menyukainya nih bunda. Apalagi semua bahan-bahan yang di perlukan sangat mudah kita cari di pasar traditional maupun di warung-warung di dekat rumah bunda. Nah, bagaimana bunda mau langsung mencobanya. Berikut bahan-bahan yang di perlukan dan langkah-langkah cara memasak sapo tahu yang enak dan lezat.
Bahan :
2 bh egg tofu (potong bulat, goreng berkulit)
1 bh wortel (potong serong)
150 gr dada ayam fillet, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 bh bawang bombay ukuran kecil (potong kotak)
2 bh jamur hioko kering (rendam air panas, potong-potong)
2 lbr sawi putih (potong-potong)
100 gr kapri
100 gr putren (potong serong)
200 gr brokoli (rebus sebentar di air mendidih)
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 btg daun prei (iris serong)
1/2 sdm kecap asin
Merica bubuk (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Gula pasir (secukupnya)
Penyedap rasa (secukupnya)
1/2 sdm minyak wijen
1 sdm maizena, larutkan dengan air minum secukupnya
Baca juga : menu terbaru perkedel sehat rainbow yang enak, mudah, kekinian dan terbaru
Cara Membuat :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- masukkan daging ayam dan jamur hioko. Aduk sampai berubah warna
- Masukkan sawi putih, brokoli, jagung putren. Aduk sampai setengah layu
- Masukkan kecap ikan, kecap asin, saus tiram, gula, garam, merica bubuk, aduk rata
- Tuang air minum secukupnya, aduk sampai mendidih dan test rasa
- Masukkan kaprinya sambil di aduk
- Masukkan egg tofunya, aduk-aduk
- Kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata
- Tambahkan minyak wijen dan daun prei
- Angkat, siap di sajikan
Sangat simple ya bunda-bunda. Dan jika bunda-bunda ingin mencoba resep yang lainnya, bunda dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : Oleh @linda_hong345
0 Komentar untuk "Resep Terbaru SAPO TAHU yang Bergizi, Enak, Mudah, Simple dan Sederhana"