Doyan makan pempek palembang bun, gimana jika kali ini kita membuatnya sendiri di rumah bunda. Pastinya lebih hemat dan jadinya lebih banyak ya. Dan yang paling terpenting kebersihannya sangat terjamin karena bunda-bunda sendiri yang membuatnya di rumah. Pempek palembang yang satu ini terbuat dari beberapa bahan seperti telur, tepung sagu, air es, ikan tenggiri,bawang putih,gula aren dan masih ada lagi beberapa bahan-bahan yang lainnya. Pempek palembang akan bertambah nikmat di sajikan bersamaan dengan cukanya bunda. Ayo apalagi yang kita tunggu bunda, langsung saja yuk kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan langkah-langkah cara membuat pempek palembang yang enak.
Bahan :
Telur untuk isi
2 biji telur
500 gram tepung sagu
250 ml air es/air dingin
1 sdt penyedap rasa
1 1/2 sendok tehgaram
500 gram ikan tenggiri
Bahan cuka :
50 gram air asam jawa
1 liter air bersih
250 gram gula aren
2 sendok makan ebi, haluskan
1 sdt garam
200gr bawang putih, cincang halus
15 buah cabai rawit (sesuaikan selera pedas anda), haluskan
Baca juga : resep cemilan enak chicken katsu yang mudah, kekinian, sederhana dan terbaru
Cara membuat pempek palembang :
- Campurkan bahannya seperti ikan tenggiri, garam, penyedap rasa dan telur ke dalam satu wadah
- Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan tepung sagu sambil uleni agar kalis dan bisa di bentuk adonan pempeknya
- Lalu bentuk adonan seperti kapal selam, beri lubang dan masukkan telur ke dalamnya, kemudian rekatkan
- Lakukan hingga adonan habis semuanya
- Didihkan air hingga panas lalu rebus adonannya hingga matang (biasanya tanda sudah matang itu mengapung adonannya)
- Angkat dan tiriskan
- Kemudian goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan itu tandanya sudah matang, angkat dan sajikan dengan cuka
- Pertama rebus gula aren dan asam jawa hingga mendidih
- Lalu campurkan cabai rawit, ebi, bawang putih, garam
- Rebus dan didihkan kembali hingga matang. Angkat dan tiriskan
Sangat mudah ya kan bunda-bunda cantik. Dan jika bunda ingin mencoba resep yang lainnya, bunda dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
0 Komentar untuk " Cara Mudah Membuat Cemilan Favorit PEMPEK PALEMBANG yang Enak, Lezat, Mudah dan Bikin Ketagihan"