Resep Enak dan Mudah CHOCOLATE CHIFFON CAKE yang Lezat, Sederhana, Terbaru dan Kekinian

Sunday, August 18, 2019

Mau buat cemilan enak dan mengenyangkan bunda. Atau pengen buat sesuatu yang berbahan dasarkan coklat yang manis, ayo buat chocolate chiffon cake saja bunda. Cukup dengan beberapa bahan seperti kuning telur, susu cair putih, coklat bubuk, coklat pasta, air jeruk nipis dan beberapa bahan-bahan yang lainnya bunda-bunda sudah bisa membuatnya. Chocolate chiffon cake sangat pas di nikmati bersama-sama dengan keluarga tercinta. Atau sebagai oleh-oleh untuk mertua tercinta juga bisa nih bunda, yuk apalagi yang di tunggu. Langsung saja yuk kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan langkah-langkah cara membuat chocolate chiffon cake yang enak dan lezat.

Bahan A :
7 butir kuning telur
100 ml susu cair putih/coklat
50 gr DCC colatta, di lelehkan
60 gr coklat bubuk
60 gr minyak
1/2 sdt cokelat pasta
220 gr tepung bianca sponge cake
(kalau tepung biasa pakai 120 gr)

Bahan B :
7 butir putih telur
1/4 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis/ 1/2 sdt cream of tar tar
100 gram gula pasir (karena saya pakai tepung bianca)

Baca juga : resep chocolate stick cookies yang enak, mudah, spesial dan terbaru

Cara Membuat :

• Larutkan cokelat bubuk di dalam susu cair panas.
• Tambahkan DCC dan minyak goreng. Aduk rata dan sisihkan
• Ayak tepung terigu, aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke campuran pasta no 1, sambil di aduk perlahan pakai whisk
• Tambahkan kuning telur. Aduk rata dan sisihkan
• Kocok putih telur, garam, air jeruk nipis sampai setengah
• mengembang
• Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil di kocok sampai kaku
• Masukkan kocokan putel bertahap ke pasta terigu menggunakan SPATULA dengan teknik aduk lipat supaya tidak turun adonannya
• Tuang dalam loyang siffon
• Oven suhu 160 derajat sampai kuenya naik/kurang lebih di menit ke 15 / sampai atas kuenya sudah berkulit ya, lalu keluarkan kue dan potong / iris sesuai bentuk yang di inginkan
• Lalu masukkan kembali kue ke dalam oven
• Panggang dengan suhu di turunkan menjadi 150 derajat celcius selama 40 menit/hingga matang (kembali lagi ke suhu oven masing-masing ya) total oven dari awal sampai matang kira-kira 55/60 menit
• Pakai api atas bawah
• Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan hentakkan sekali lalu tangkupkan/balikkan loyangnya dan keluarkan kue setelah suhu ruang

Dan jika bunda-bunda masih ingin mencoba resep yang lainnya, bunda dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.

Selamat mencoba...

Sumber : Ig @linagui.kitchen