Siapa nih yang suka dengan onde-onde? Yuk, kita buat onde-onde sendiri di rumah bunda, untuk cemilan suami dan anak-anak jika sudah pulang ke rumah. Tapi kali ini kita membuatnya pakai bahan tambahan ya bunda. Ayo apa coba ? yuppss, kita pakai ubi ungu. Kira-kira bagaimana ya rasanya? apakah cara membuatnya juga sama dengan cara membuat onde-onde seperti biasanya. Onde-onde ubi ungu sama seperti membuat seperti yang biasanya, dengan bahan-bahan kacang hijau kupas, santan kental, tepung ketan, tepung beras, kentang kukus, wijen putih dan beberapa bahan yang lainnya. Sekarang langsung saja yuk kita lihat apa saja bahan-bahan yang lainnya dan bagaimana sih cara membuat onde-onde ubi ungu yang enak.
Bahan isi :
250 gr kacang hijau kupas( rendam semalaman, kukus 30 menit ), blender
125 ml santan kental (kara)
125 ml air
150 gr gula pasir
1 sdt vanilla cream ( bisa skip )
1-2 lbr daun pandan
Bahan kulit :
500 gr tepung ketan
4 sdm tepung beras
8 sdm gula pasir
250 gr kentang kukus haluskan (me : ubi ungu)
2 gr garam
370 ml air hangat
Wijen putih secukupnya
Baca juga : cara mudah membuat pudding roti tawar yang enak, lezat, empuk, sederhana dan terbaru
Cara membuat bahan isi :
- Campur semua bahan isi, aduk rata dan di masak dengan api sedang sampai air menyusut dan teksturnya halus ( benar-benar kering yah )
- Bisa di simpan di dalam kulkas agar mudah di bentuk bulat
- Timbang 14-15 gr
- Aduk gula pasir dan air hangat kemudian aduk semua bahan menjadi satu
- Timbang bahan kulit 30 gr
- Tips sewaktu mengisi basahkan tangan sehingga adoanan kulit gampang di bentuk dan tidak pecah
- Kemudian gulingkan di air dan di lumurin wijen
- Kemudian di goreng dengan api sedang sampai kecoklatan ( jangan api besar karena bisa meletup-letup dan bentuk kurang bagus)
Jika bunda-bunda ingin mencoba resep yang lainnya, bunda dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
0 Komentar untuk "Resep Terbaru Cemilan ONDE-ONDE UBI UNGU yang Enak, Lezat, Mudah, Sederhana dan Kekinian"