Resep Masakan Khas SOTO AYAM KUDUS yang Enak, Lezat, Kekinian, Mudah dan Terbaru

Wednesday, September 4, 2019

Untuk lauk yang satu ini rasanya nggak akan pernah ada habisnya ya bunda untuk di bahas. Beragam resep nusantara untuk menu yang satu ini juga ada ya bun, di mulai dari soto medan, soto betawi, soto banjar, soto lamongan dan yang satu ini yang terbaru soto ayam kudus. Gimana sih ya cara memasak soto ayam kudus ini? Sama seperti soto-soto yang lainnya, bahan utama untuk soto ini adalah daging ayam dengan beberapa tambahan lainnya, seperti toge, bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk dan bahan pelengkap lainnya seperti nasi putih, telur rebus dan masih ada lagi yang lainnya. Soto ayam kudus mudah untuk di masak bun, dengan beberapa langkah di bawah ini bunda sudah bisa menyajikannya untuk makan siang keluarga tercinta bunda. Tunggu apalagi, langsung saja yuk bunda kita lihat apa saja bahan yang di perlukan dan langkah cara memasak soto ayam kudus yang enak dan lezat.

Bahan :
1/2 ekor ayam
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, geprek
250 gram toge, rebus setengah matang
2 batang serai, geprek
Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
1,5 liter air
Minyak untuk menumis

Bumbu halus :
5 butir kemiri
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm jahe
1 sdm ketumbar bubuk
½ sdt jintan

Pelengkap :
Nasi putih
Telur rebus
Bawang putih goreng
Daun bawang, iris
Sambel rawit rebus

Baca juga : resep terbaru cara memasak, membuat soto ayam lamongan yang mudah, sederhana, enak dan lezat

Cara membuat :

• Rebus daging ayam dengan air bersama daun salam, serai dan lengkuas
• Beri garam, merica, kaldu bubuk secukupnya lalu masak sampai ayamnya harum dan matang, angkat dan tiriskan
• Suwir-suwir daging ayam, sisihkan
• Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga matang, berubah warna dan benar-benar harum
• Didihkan kembali kuah kaldu hasil rebusan daging ayam tadi kemudian masukkan bumbu yang sudah di tumis 
• Aduk dan cicipi rasanya. Tunggu sampai mendidih, matikan api
• Tata nasi, suwiran ayam, toge, telur rebus, daun bawang ke dalam mangkuk
• Siram dengan kuah soto
• Taburi bawang putih goreng dan sajikan dengan sambel rawit rebus

Bagaimana bunda, tertarikkan untuk segera memasaknya di rumah. Untuk bunda-bunda yang ingin mencoba dan melihat resep lainnya, bunda dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.

Selamat mencoba...