Resep Terbaru Dan Terekonomis BIKA AMBON EKONOMIS yang Enak, Lezat, Mudah dan Terbaru

Sunday, September 1, 2019

Suka dengan bika ambon bunda,yuk kita buat bika ambon ekonomis yang satu ini. Daripada kita harus bolak balik membelinya di luaran sana ya bun, lebih hemat lagi jika membuatnya bun. Dengan membeli bahannya sendiri dan membuatnya kita dapat menghasilkan beberapa bika ambon ekonomis yang enak. Bika ambon yang satu ini terbuat dari tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir, santan dan beberapa bahan lainnya. Sekarang langsung saja yuk kita lihat apa saja bahan-bahan yang lainnya dan cara membuatnya. Dan untuk lebih jelasnya bunda dapat melihat video yang ada di bawah ini : 

Jika bunda-bunda masih kurang paham dengan video yang ada di atas bunda dapat melihat perincian bahan yang di butuhkan di bawah ini.

Bahan :
200 gr tepung tapioka
70 gr tepung terigu pro sedang
30 gr tepung ketan, di tambah ini lebih legit dan kenyal
2-3 sdm margarin cair
200-225 gr gula pasir
4 butir telur ukuran sedang ke besar @ 60
Santal kental 500 ml dari 1 buah kelapa, hanya di ambil 400 ml saja atau kalau mau pakai santan kental instan 260 ml + Air sehingga jumlahnya 500 ml
5 batang sereh
13-18 buah daun jeruk
1/3 sdm garam
1/2 sdm kunyit bubuk
2 sdt ragi instan yang bagus. Harus mengembang seperti di video ya
100 ml air hangat
Ambil 1.5 sdm gula dari jumlah di atas 225 gram

Baca juga : Pingin buat bika yang enak? berikut resep bika ambon ekonomis yang enak, mudah, terbaru dan terlengkap

Cara membuat :

• Masak santan, sereh dan daun jeruk kemudian di aduk-aduk
• Lalu masukkan gula, kemudian di aduk-aduk kembali
• Selanjutnya tambahkan garam dan kunyit bubuk
• Selanjutnya di aduk-aduk sampai masak, jika sudah berbuih dan mengelurarkan aroma harum daun jeruk dan kunyit matikan apinya
• Di wadah lainnya, ambil air hangat dan masukkan ragi instant, kemudian di aduk sampai mengembang dan diamkan
• Agar adonan santan cepat dingin dapat di aduk-aduk, kemudian saring
• Untuk membuat adonan kering, campurkan tepung tapioka, tepung terigu dan tepung ketan, gula pasir kemudian di aduk-aduk
• Masukkan ragi yang sudah mengembang, kemudian di aduk kembali
• Tambahkan santan yang sudah hangat sedikit-sedikit
• kemudian di aduk-aduk dan pastikan tidak ada tepung yang menggumpal
• Lalu masukkan telur, aduk kembali
• Masukkan margarin, aduk kembali
• Tutup dan diamkan 1 sampai 1.5 jam sampai berbuih dan sedikit naik
• Panaskan teflon
• Jika adonan sudah mengembang dan menggelembung dapat langsung di cetak
• Jika teflon tidak lengket tidak perlu di olesi dengan margarin
• Masak dengan api kecil
• Jika teflon sudah panas dapat langsung di cetak, 
• Dan jika sudah setengah matang teflon dapat di tutup dan tunggu masak sempurna
• Bika ambon mini sudah dapat di angkat dan di sajikan

Note :

• Resep tertulis di atas itu sudah di kali 2 ya jadinya 24 pcs
• Kalau mau hanya 12 pcs bisa di bagi 2 semua bahan yang tertulis di atas

Dan untuk bunda-bunda yang ingin mencoba dengan resep yang lainnya, bunda dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.

Selamat mencoba...