Suka dengan kue lapis bun, gimana jika sekarang kita membuat kue lapis surabaya bun. Di jamin rasanya nggak kalah dengan yang di jual di toko-toko kue. Cara membuatnya juga mudah kok bun, cukup dengan mengikuti beberapa langkah-langkah di bawah ini kita sudah bisa membuatnya di rumah. Dan cukup dengan beberapa bahan seperti kuning telur, gula pasir, tepung maizena, rum, vanilla extract dan masih ada lagi beberapa bahan yang lainnya. Sekarang langsung saja yuk bun kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan langkah-langkah cara membuat homebake lapis surabaya yang enak.
Bahan Lapisan Kuning (x2 untuk 2 loyang) :
15 kuning telur
125 g gula pasir
60 g terigu protein rendah
10 g susu bubuk
10 g tepung maizena
150 gr mentega dingin (ini pakai full mentega, boleh campur dengan margarine)
1 sdm rum (opsional)
1 sdt vanilla extract (opsional)
Cara membuat :
- Siapkan 3 loyang ukuran 22x22cm oles margarine dan alas dengan baking paper
- Kocok mentega sampai mengembang dan ringan, masukkan vanilla dan rum, campur rata
- Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental
- Lalu masukkan bahan terigu, maizena dan susu bubuk yang sudah di ayak, mixer sampai rata sebentar
- Terakhir masukkan mentega kocoknya, aduk rata kemudian tuang ke loyang
- Oven dengan panas 175°c selama +/- 20 menit sampai matang
- Biarkan dingin, kemudian di oles dengan selai strawberry dan di tumpuk jadi 3 lapis
Bahan Lapisan Coklat :
15 kuning telur
125 g gula pasir
50 g terigu protein rendah
20 g bubuk coklat
10g tepung maizena
150 g mentega dingin (ini pakai full mentega, boleh campur dengan margarine)
1 sdm pasta coklat (opsional, kalau saya tidak pakai)
Cara membuat :
- Cara membuatnya sama dengan yang di atas
- Step ke 3 di tambahkan pasta coklat
Sumber : @fen.z
0 Komentar untuk "Resep Terbaru Kue Kekinian HOMEBAKE LAPIS SURABAYA yang Enak, Lezat, Mudah dan Sederhana"