Bahan :
1 kg singkong, parut hingga halus
1 batang daun bawang, di iris-iris kecil
100 gram kelapa
2 sdm tepung sagu/kanji
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan isi combro :
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
250 gram oncom (di tumbuk halus)
1 btg daun bawang (di rajang kecil)
1 sdt merica bubuk
4 buah cabe merah
Gula pasir sedikit
Garam secukupnya
Baca juga : cara membuat bongko roti tawar pisang yang enak, mudah, sederhana dan lezat dengan resep terbaru
Cara membuat combro :
- Kupas singkong, lalu cuci hingga bersih menggunakan air mengalir
- Parut singkong yang sudah di bersihkan, kemudian peras airnya
- Ambil singkong dan buang airnya
- Parut juga kelapa tua, lalu campurkan dan uleni
- Tambahkan dengan tepung sagu/kanji, irisan daun bawang dan garam secukupnya
- Kemudian aduk adonan hingga merata
- Tiriskan kembali dan buang airnya
- Di wadah lain, haluskan bahan isi combro, seperti cabai merah, bawang merah dan bawang putih
- Setelah halus, tumis hingga tercium wangi
- Lalu campurkan dengan merica, oncom, garam, gula pasir dan daun bawang, kemudian tumis hingga tercampur merata
- Setelah matang, angkat dan sisihkan
- Sementara itu untuk membuat combro, ambil adonan singkong yang di campur dengan kelapa tadi sebanyak sekepal tangan, lalu pipihkan dan tambahkan bahan isi combro tadi
- Gulung adonan hingga tertutup rapat dan bentuk adonan hingga berbentuk lonjong
- Langkah terakhir goreng adonan yang sudah di bentuk lonjong tadi ke dalam wajan
- Combro oncom pedas siap di sajikan
Untuk bunda-bunda yang ingin mencoba dengan resep yang lainnya, bunda dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
0 Komentar untuk "Resep Terbaru Spesial COMBRO ONCOM PEDAS Enak, Lezat, Mudah, Sederhana dan Kekinian"