Resep Terbaru Spesial COMBRO ONCOM PEDAS Enak, Lezat, Mudah, Sederhana dan Kekinian

Sunday, September 8, 2019

Buat combro oncom pedas yang spesial untuk menemani hari libur keluarga yuk bunda. Di sela-sela waktu libur setelah sepekan sibuk dengan aktivitas masing-masing, pastinya bunda ingin memberikan sesuatu yang spesial dong untuk menemani hari libur mereka. Walau tidak bepergian keluar kota atau ke tempat lain, tapi liburan di rumah saja rasanya kurang lengkap kalau tidak di temani dengan beberapa buah cemilan. Lalu bagaimana dengan cemilan yang satu ini bunda, mau mencoba membuatnya di rumah. Combro oncom pedas merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar singkong yang di parut dan di campur dengan beberapa bahan lainnya seperti kelapa, tepung sagu, bawang merah, bawang putih dan masih ada lagi beberapa yang lainnya. Lalu tunggu apalagi bun, langsung saja yuk kita lihat apa saja bahan lainnya dan cara membuat combro oncom pedas yang enak.

Bahan :
1 kg singkong, parut hingga halus
1 batang daun bawang, di iris-iris kecil
100 gram kelapa 
2 sdm tepung sagu/kanji
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan isi combro :
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
250 gram oncom (di tumbuk halus)
1 btg daun bawang (di rajang kecil)
1 sdt merica bubuk
4 buah cabe merah
Gula pasir sedikit
Garam secukupnya

Baca juga : cara membuat bongko roti tawar pisang yang enak, mudah, sederhana dan lezat dengan resep terbaru

Cara membuat combro :

• Kupas singkong, lalu cuci hingga bersih menggunakan air mengalir
• Parut singkong yang sudah di bersihkan, kemudian peras airnya
• Ambil singkong dan buang airnya
• Parut juga kelapa tua, lalu campurkan dan uleni
• Tambahkan dengan tepung sagu/kanji, irisan daun bawang dan garam secukupnya
• Kemudian aduk adonan hingga merata
• Tiriskan kembali dan buang airnya
• Di wadah lain, haluskan bahan isi combro, seperti cabai merah, bawang merah dan bawang putih
• Setelah halus, tumis hingga tercium wangi
• Lalu campurkan dengan merica, oncom, garam, gula pasir dan daun bawang, kemudian tumis hingga tercampur merata
• Setelah matang, angkat dan sisihkan
• Sementara itu untuk membuat combro, ambil adonan singkong yang di campur dengan kelapa tadi sebanyak sekepal tangan, lalu pipihkan dan tambahkan bahan isi combro tadi
• Gulung adonan hingga tertutup rapat dan bentuk adonan hingga berbentuk lonjong
• Langkah terakhir goreng adonan yang sudah di bentuk lonjong tadi ke dalam wajan
• Combro oncom pedas siap di sajikan

Untuk bunda-bunda yang ingin mencoba dengan resep yang lainnya, bunda dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.

Selamat mencoba...