Cara Membuat Cemilan Kue Enak BANANA ROLL CAKE Yang Lezat, Mudah, Sederhana dan Kekinian

Sunday, October 6, 2019

Banana roll cake sangat enak nih bunda. Dengan tampilan yang sangat menarik dan yang pastinya akan sangat menarik perhatian bunda-bunda dan anak-anak bunda. Apalagi cara membuatnya sangat mudah untuk di coba di rumah bunda. Sekarang yuk kita lihat bahan yang di perlukan dan cara membuatnya.

Untuk : 15 buah

Bahan :
Bolu Pandan 
3 telur + 1 kuning telur
50 g gula
1 sdt cake emulsifier
40 g tepung protein sedang
5 g (2sdt) tepung maizena
5 g (2sdt) susu bubuk
55 g mentega, lelehkan
1/2 sdt pasta pandan
1/4 sdt pasta vanilla

Buttercream :
50 g mentega
20 g mentega putih
40 ml susu kental manis, dingin

9-12 pisang raja
15 g keju cheddar parut
15 g coklat meses
100 g dark cooking compound chocolate, cincang, lelehkan

Baca juga : cara membuat kiwi punch soda yang enak, mudah, segar dan sederhana dengan resep terbaru

Cara membuat :

• sponge cake : campurkan semua bahan kecuali mentega, kocok sampai mengembang dan pucat. Tambahkan mentega, aduk sampai rata. Tuangkan adonan ke loyang 30x40cm yang telah di olesi mentega, di lapisi kertas roti dan di olesi mentega lagi. Panggang selama 10 menit di suhu 200c. Jika sudah matang dan dingin, bagi cake menjadi 3 potong dan buang pinggirannya hingga masing-masing potongan berukuran 11.5x27.5 cm
• Pisang goreng : belah pisang jadi 2, goreng di minyak yang telah panas dan di tambahkan mentega 1 sdm. Goreng sampai lunak kira-kira 3-5 menit, api sedang
• Buttercream : kocok mentega dengan mentega putih sampai pucat, tambahkan susu kental manis dingin dan kocok lagi sampai rata. Masukkan ke dalam piping bag dan masukkan ke dalam kulkas sampai agak mengeras
• Susun banana roll : taruh pisang di tengah-tengah cake, tambahkan buttercream di atasnya dan isian lainnya seperti keju parut dan coklat meses. Taruh pisang lagi di atasnya dan gulung sampai padat
• Masukkan banana roll ke dalam kulkas selama 15-30 menit kemudian potong-potong menjadi 5 buah
• Lelehkan coklat dan celupkan ujung banana roll ke lelehan coklat. Tunggu sampai mengeras dan celup sisi satunya lagi, tunggu sampai mengeras
• Banana roll siap di nikmati 

Jika bunda masih ingin mencoba dengan resep yang lainnya, bunda dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.

Selamat mencoba...

Sumber : @bebenooom