Resep Cemilan Enak CHOUX CRAQUELIN/SUS JEPANG/TIGER SUS Enak, Mudah, Sederhana dan Terbaru




Kue sus selalu menjadi idola ya bun, dari jaman dulu hingga sekarang selalu menjadi yang paling di cari. Kali ini ada resep kue sus terbaru bun, kue sus jepang. Pada penasarankan ama kue yang satu ini, langsung saja yuk kita lihat resepnya di bawah ini.

Bahan topping :
35 gram gula pasir (blender sebentar )
30 mentega
30 g terigu protein sedang
¼ sdt coklat bubuk 

Bahan choux :
60 gram mentega
¼ sdt garam halus
120 ml air
70 gram terigu protein sedang
2 butir telur 

Vla :
35 gr tepung maizena
1 butir kuning telur
350 ml susu cair
1 sdt vanilla extract
55 gr gula pasir
1 sdm butter 

Baca juga : resep cemilan enak dan manis lupis ketan yang mudah, sederhana dan terbaru

Cara membuat topping :
  • Siapkan wadah masukkan coklat bubuk, butter dan gula pasir, aduk rata
  • Masukkan tepung terigu, aduk rata
  • Bungkus plastik wrap, gilas lebar lalu taruh di kulkas 30 menit
  • Setelah 30 menit keluarkan dari kulkas, cetak bulat (saya cetak dengan bantuan pangkal spuit) sisihkan
Buat adonan kulitnya/chouxny :
  • Siapkan panci, masukkan air, garam dan butter. Masak sampai mendidih
  • Matikan api kompor, masukkan tepung terigu. Aduk rata
  • Nyalakan api kompor masak selama 2 atau 3 menit, atau sampai timbul gelembung-gelembung putih di dasar panci
  • Angkat lalu pindah ke baskom, dinginkan
  • Kocok telur lalu tuang semua ke dalam adonan tadi dengan spatula kayu
  • Aduk sampai adonan tercampur rata dan mengkilap
  • Masukkan ke dalam piping bag yang telah di beri spuit bulat (saya pakai wilton 2A)
  • Siapkan loyang beri margarin tipis-tipis lalu semprot adonan secukupnya saja, ini jadinya kecil-kecil ya
  • Beri topping
  • Panggang dengan suhu 200 selama 20 menit dan 180 selama 10 menit
  • Angkat dan dinginkan
  • Isi dengan vla, dengan cara semprot dari bagian bawah kue 
Cara buat vla vanila :
  • Campur semua bahan kecuali butter
  • Masak sampai meletup-letup dan kental
  • Lalu masukkan butter, aduk sampai butter leleh
  • Angkat, tutup dengan plastic wrap ( plastic harus menyentuh permukaan vla) biarkan dingin
  • Siap di buat isian 
  • Jadi 33 buah ukuran kecil
Untuk bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya bisa melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.

Selamat mencoba...

Sumber : @fitrisasmaya

Related : Resep Cemilan Enak CHOUX CRAQUELIN/SUS JEPANG/TIGER SUS Enak, Mudah, Sederhana dan Terbaru

0 Komentar untuk "Resep Cemilan Enak CHOUX CRAQUELIN/SUS JEPANG/TIGER SUS Enak, Mudah, Sederhana dan Terbaru "