Resep Terbaru STEAM CHOCOLATE CHEESE CAKE Enak, Lezat, Manis, Mudah dan Kekinian

Friday, November 22, 2019

Penasaran nggak bunda dengan steam chocolate cheese cake, rasa coklat dengan lapisan cream cheesenya. Hmmm...membayangkannya saja sudah bikin penasaran ya. Langsung saja yuk kita lihat bahan-bahan yang di perlukan dan cara membuatnya.

Bahan lapisan coklat :
3 butir telur
200 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla extract
125 ml susu cair UHT
125 ml minyak sayur (sayapakai 100ml canola oil)
125 ml air panas (saya pakai 100 ml coklat blok yang di lelehkan)
110 gr tepung pro rendah
30 gr bubuk coklat @chefmatechocolate
1/4 sdt garam
1 sdt baking soda (saya 1/2 sdt)
1/2 sdt baking powder

Bahan lapisan cheese :
250 gram cream cheese (suhu ruang)
50 gram gula pasir
1 butir telur
1 sdm air
1 sdm perasan air lemon
1 sdm tepung terigu

Baca juga : resep mudah buat es daluman, takjil untuk buka puasa yang segar, enak, sederhana dan terbaru 2019

Cara membuat :

• Siapkan loyang ukuran 18x18cm beri alas kertas baking
• Kocok telur, gula dan vanilla ekstract menggunakan mixer sampai pucat, kemudian tuang susu cair, minyak/canola oil dan air/coklat blok yang di lelehkan
• Aduk dengan spatula sampai tercampur rata
• Ayak jadi 1 wadah bahan kering (tepung terigu, bubuk coklat, baking powder, baking soda dan garam) tuang ke dalam adonan lalu aduk hingga tercampur rata
• Bagi adonan coklat menjadi 2 bagian (timbang supaya sama rata pembagiannya)
• Untuk lapisan pertama : Tuang setengah adonan coklat ke dalam loyang. Kukus dengan api sedang selama 15-18 menit (tutupan kukusan bungkus dengan serbet supaya uap tidak menetes pada kue)
• Untuk lapisan kedua : Kocok cream cheese dan gula menggunakan mixer hingga larut dan creamy, tambahkan telur, air, perasan air lemon. Kocok kembali hingga rata. Terakhir tuang tepung terigu, aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata
• Tuang adonan cream cheese ke atas permukaan lapisan coklat yang sudah di kukus. Lalu kukus kembali selama 15-18 menit
• Aduk sisa adonan coklat, kemudian tuang ke atas permukaan lapisan cheese dan kukus kembali hingga matang / sekitar 20 menitan
• Biarkan dingin, baru keluarkan dari loyang

Buat bunda yang mau mencoba dengan resep terbaru lainnya bisa melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa bunda lihat di sini.

Selamat mencoba...

Sumber : @linagui.kitchen