Suka dengan masakan yang berkuah-kuah bun, yang seger-seger apalagi jika di sajikan panas-panas. Terasa lebih nikmat lagi tuh rasanya bunda. Bagaimana dengan resep yang satu ini bunda, sop kimlo. Penasarankan? yuk langsung saja kita lihat resepnya di bawah ini bunda.
Bahan :
400 gram tulang ayam (kurang lebih)
2,5 L air/secukupnya
40 gram sedap malam, seduh air panas, tiriskan dan buat simpul
70 gram kembang tahu, rendam air hangat, jika sudah agak lemah, gunting-gunting
1 bh wortel, potong-potong
Jamur kuping kering secukupnya, rebus sampai mendidih, biarkan sampai lemah, tiriskan, kemudian buang bagian ujung pangkalnya dan potong sesuai selera
100 gram bihun, rendam air dingin atau di sesuaikan ya cara melemahkannya tergantung merk masing-masing
25 butir telur puyuh, rebus sampai matang, kupas
2 batang Daun bawang, iris-iris
Daun sledri secukupnya.
Gula, bubuk kaldu ayam dan garam secukupnya
1 sdm bawang putih goreng, haluskan
Bumbu halus :
9 siung kecil bawang putih
3 cm jahe
Merica secukupnya
Baca juga : resep terbaru crispy chicken steak yang enak, lezat, mudah, sederhana dan kekinian
Cara membuat :
- Rebus tulang ayam dengan air dengan api kecil, saat mendidih buang busa/lemak/lainnya yang mengambang
- Sementara itu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi, angkat dan masukkan ke dalam rebusan tulang tadi
- Masukkan bahan lainnya seperti wortel, kembang tahu, bunga sedap malam, jamur kuping dan telur puyuh
- Beri gula, bubuk kaldu ayam dan garam secukupnya, masukkan bawang putih goreng, masak sampai matang, cek rasa
- Terakhir masukkan bihun, daun bawang dan daun sledri, biarkan sebentar
- Angkat dan sajikan
Untuk bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa bunda lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : @siska_dewi_lestari
0 Komentar untuk "Resep Masakan SOP KIMLO Enak, Lezat, Mudah, Terbaru dan Bikin Ketagihan"