Suka dengan cake bunda, bagaimana dengan yang satu ini lapis surabaya spikoe. Tampilannya sangat menawan sama halnya dengan rasanya yang memikat lidah bunda. Cara membuatnya juga sangat sederhana dan sangat mudah untuk bunda-bunda ikuti di rumah. Jadi, langsung saja kita lihat bahan-bahan yang di perlukan dan cara membuat lapis surabaya spikoe ini yuk bunda.
Bahan 1 :
300 gr gula pasir
630 gr kuning telur (35 butir)
1 sdt rhum / vanilla extract
Bahan 2 :
70 gr tepung terigu
15 gr maizena
15 gr susu bubuk
Bahan 3 :
300 gr butter
2 sdm susu kental manis
Untuk lapisan coklat tambahkan :
1 sdt bumbu spekuk
1 sdm coklat bubuk (bensdorp)
1 sdt pasta coklat
Baca juga : resep kue kering terbaru snow ball cookies yang enak dan sangat cocok untuk lebaran
Cara membuat :
- Mixer bahan 3 sampai mengembang dan putih
- Mixer bahan 1 sampai mengembang pucat
- Campur adonan telur dan adonan butter dengan spatula sampai tercampur rata
- Masukan bahan 2 yang sudah di ayak, aduk rata dengan spatula, jangan overmix
- Bagi adonan menjadi 3 bagian (aku timbang pakai timbangan digital), satu bagian masukan bumbu spekuk, bubuk coklat dan pasta coklat aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang 20cm yang sudah di alasi baking paper dasarnya
- Panggang suhu 175 derajat sampai matang
- Setelah matang olesi selai, kalau aku lapisan pertama aku olesi selai blueberry, tumpuk cake coklat, lalu olesi buttercream dan taburi keju parut, tumpuk cake lagi
- Note : Ini pake loyang bulat 20 cm, setelah di tumpuk 3 layer, hasil akhir tinggi lapis surabaya nya. Kalau tidak mau terlalu tinggi bisa pakai loyang kotak 22cm
Buat bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : @jojo_cambert
0 Komentar untuk "Resep Terbaru LAPIS SURABAYA SPIKOE Cake Enak, Lezat, Manis, Cantik, Mudah di Buat dan Kekinian"