Suka dengan jengkol bunda tapi si buah hati sukanya dengan daging ayam. Ribet masak berulang kali, yuk di kalio saja bun. Sekaligus kita masak kalio ayam jengkol. Bunda senang anak-anak bunda juga senang. Tunggu apalagi langsung saja kita lihat resepnya di bawah ini yuk bunda. Mana tahu bunda-bunda langsung pengen nyobanya nih.
Bahan :
1 ekor ayam
Santan kental 500 ml
Santan encer 300 ml
1 daun salam
4 daun jeruk
1 btg sereh
1 daun kunyit
2 asam kandis
Rawit sesuai selera
Jengkol tua
Bahan halus :
10 bawang merah
4 bawang putih
2 cm lengkuas
1 cm jahe
1 cm kunyit
1/2 sdn merica
1/2 sdm ketumbar
2 cengkeh
2 kapulaga
1 bunga pekak
1/4 biji buah pala
Sedikit kayu manis
4 sdm cabe giling halus
Garam
Baca juga : resep nastar bentuk buah cermai yang kekinian, lembut, dan sangat cocok untuk lebaran
Cara membuat :
- Cuci ayam hingga bersih sisihkan
- Tumis bumbu halus, masukkan daun-daunan, sereh asam kandis dan rawit yang sudah di tumbuk kasar
- Tumis hingga harum masukan ayam, aduk-aduk sebentar
- Tambahkan santan encer aduk hingga santan menyusut
- Setelah santan encer menyusut masukkan santan kental
- Masak dengan api sedang tambahkan jengkol yang sudah di rebus dan di geprek
- Aduk hingga kuah mengental
- Koreksi rasa dan sajikan
Buat bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat bunda lihat di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa bunda lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : dhiny_gallery
0 Komentar untuk "Resep Masakan KALIO AYAM JENGKOL Enak, Sederhana, Mudah dan Terbaru"