Japanese white forest roll merupakan cake yang terbuat dari bahan dasar butter, tepung, kuning telur dan beberapa tambahan bahan lainnya dengan tambahan buah strawberry sebagai pelengkapnya. Cara membuatnya sangat simple sekali bunda, cukup mengikuti langkah-langkah di bawah ini kita sudah bisa membuatnya. Jadi, bagaimana bunda mau langsung mencobanya di rumah. Yuk, kita lihat semua bahan-bahan yang di perlukan dan langkah-langkah cara membuat japanese white forest roll.
Bahan A :
4 butir kuning telur
1 butir telur utuh
60 ml susu cair
62 gr tepung kunci
50 gr butter
1 sdt pasta vanilla
Bahan B :
4 butir putih telur
85 gr gula pasir
1 sdm jeruk nipis
1/4 sdt garam halus
Bahan filling whipcream :
Bisa dengan whipping cream cair yang di kocok atau dengan whipping cream bubuk di tambah air es yang di kocok
Bahan filling buttercream + wcc :
250 gr mentega putih
125 gr white chocolate di lelehkan
1/2 kaleng SKM
Cara membuat :
- Mixer mentega putih sampai mengembang, masukkan wcc, skm dan mixer hingga rata
Cara membuat bahan A :
- Lelehlan butter, rebus susu sampai hangat lalu masukkan telur sambil di aduk rata dengan whisk. Lalu masukan vanilla, tepung yang sudah di ayak dan butter leleh aduk rata sisihkan
- Mixer putih telur, garam, air jeruk nipis sampai mulai berbusa masukan gula bertahap 3x sambil terus di mixer sampai softpeak
Penyelesaian :
- Masukkan adonan putel ke dalam bahan A bertahap 3x aduk lipat dengan spatula hingga rata
- Tuang ke dalam loyang kotak 26, yang sudah di oles margarin dan baking paper
- Panggang 35 menit sesuai oven masing-masing, dengan suhu 160°c - 170°c
- Tunggu uap panas hilang oles bahan filing dan beri potongan strawberi
- Gulung dan padatkan
- Penyajian oles permukaan roll cake dengan sisa bahan olesan dan hias dengan coklat serut
Buat bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa bunda lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : tintinrayner
0 Komentar untuk "Resep Terbaru JAPANESE WHITE FOREST ROLL Enak, Sederhana, Cantik, Mudah dan Kekinian"