Resep Terbaru LAPIS PHILIPPINE Enak, Sederhana, Mudah, Terbaru dan Kekininan

Wednesday, January 22, 2020

Tahu nggak sih jika lapis philippine yang satu ini tampilannya sangat cantik. Tampilannya saja cantik apalagi soal rasanya, nggak kalah enaknya dengan kue lapis yang lainnya. Cara membuatnya juga simple sekali bunda. Jadi gimana bunda mau mencobanya. Yuk, kita lihat resepnya di bawah ini.

Bahan lapis spikoe :
13 btr kuning telur
2 btr telur utuh
135 gr gula
80 gr margarin
110 gr butter
85 gr terigu
30 gr susu bubuk
1/4 sdt vanilli
1/2 sdm sp (boleh di skip)
Sedikit pewarna kuning dan hijau

Cara membuat :

• Kocok kuning telur, gula, sp dan vanilli sampai mengembang
• Kocok margarin dan butter sampai mengembang putih
• Masukkan ayakan terigu dan susu lalu aduk rata
• Masukkan ke dalam kocokan telur, aduk rata
• Bagi 2 adonan (gunakan loyang 22x10 cm)
• Campur satu bagian adonan dengan pasta pandan. Aduk rata dengan spatula
• Alasi bagian bawah loyang dengan kertas roti
• Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit menggunakan api bawah, lalu gunakan api atas selama 1-2 menit hingga cake berwarna cokelat
• Sisihkan

Bahan lapis warna
Bahan 1:
7 butir telur
75 gr gula
1/2 st emulsifier
1/2 st vanili bubuk

Bahan 2 :
20 gr terigu protein rendah
15 gr susu bubuk
10 gr maizena

Bahan 3 :
45 gr margarin
55 gr butter

Bahan olesan :
Susu kental manis

Baca juga : resep menu spesial dan istimewa dendeng lambok balado yang enak, empuk, mudah dan sederhana

Cara membuat :

• Siapkan loyang ukuran 22, olesi dengan margarin dan kapisi kertas roti
• Kocok bahan 1 sampai kental mengembang berjejak
• Masukkan bahan 2 sambil di ayak ke dalam bahan 1 
• Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah
• Kocok bahan 3 sampai mengembang pucat
• Masukkan bahan 3 ke dalam bahan 1
• Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah/aduk dengan spatula
• Bagi adonan ke dalam empat wadah sama banyak, kemudian beri masing-masing pewarna
• Pangggang selapis demi selapis hingga adonan habis menggunakan api atas dengan suhu 180 derajat celcius selama 5-8 menit tiap lapisan
• Angkat dan keluarkan dari loyang

Penyelesaian :

• Beri olesan susu kental manis pada lapisan spikoe secara merata
• Tumpuk lapis warna kemudian olesi kembali dengan susu kental manis diatasnya
• Tumpuk kembali dengan lapis spikoe

Buat bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat bunda lihat di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.

Selamat mencoba...

Sumber : dapur_lindawaty