Habis belanja ikan patin di pasar nih bunda, lagi pengen di masak asam padeh. Terasa segar untuk di makan, apalagi jika di sajikan dengan nasi yang hangat bun. Bagaimana bunda mau ikut mencobanya, yuk kita lihat resep dan cara memasaknya bunda. Dan jangan lupa untuk segera membuatnya dan menyajikannya ya bunda.
Bahan :
7 potong ikan patin besar yang di lumuri 1 btr jeruk lemon
Air secukupnya
Bumbu iris :
4 Bawang merah
1 Bawang bombay
4 Bawang putih
3 Tomat hijau*
3 Daun bawang*
Bumbu di haluskan :
2 Bawang merah
3 Bawang putih
5 Cabe merah
1 cm kunyit
2 cm Jahe
1/2 st Merica
Garam ( ganti dengan kaldu jamur dari daniarsari )
Gula pasir secukupnya
Bumbu lainnya :
4 cm lengkuas (memarkan)
4 btg Sereh (memarkan)
5 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1 sm Minyak Wijen
1 sm Kecap ikan
10 cabe rawit domba* *di masukkan terakhir
Baca juga : tumis tofu saos tiram
Cara membuat :
- Tumis semua bumbu iris dan halus sampai wangi
- Masukkan daun bawang, tomat hijau dan cabe rawit
- Masukkan -+ 2 gls air dan semua bumbu lainnya, didihkan
- Setelah mendidih, masukkan ikan patin bersama air perasan jeruknya (ikan jangan di balik-balik) dan masak ikan jangan terlalu lama
- Apabila sudah mendidih, angkat, lalu sajikan
Untuk bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : seto_beri
0 Komentar untuk "Resep ASAM PADEH IKAN PATIN Enak, Segar, Mudah, Sederhana dan Terbaru"