Sudah punya rencana untuk lauk makan siang nanti bun, atau bunda-bunda masih bingung nih mau masak apa? Gak usah bingung bun, yuk kita coba memasak daging ayam dengan resep terbaru yang satu ini. Ayam bakar bumbu padang, rasanya ueenaak abis bun. Sangat nikmat jika kita sajikan dengan sambal hijaunya, lalapan dan nasi yang hangat bun. Bagaimana mau mencobanya, yuk kita lihat resepnya di bawah ini.
Bahan :
4 potong paha * dari 2 ekor ayam atau bisa pakai 1 ekor ayam di potong 4
Jeruk nipis
2 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
2 batang sereh bagian putihnya di iris
1 lbr daun kunyit
1/2 gelas santan kental
Garam
Bumbu halus :
10 cabe merah kriting * kalau mau pedas bisa ganti rawit merah
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar
1/2 sdm lengkuas giling
1 sdt jahe giling
seujung sendok kunyit giling
Baca juga : resep terbaru puding rainbow polkadot, cara mudah buat cemilan yang enak dan kekinian
Cara membuat :
- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit lalu cuci kembali sampai bersih
- Tumis bumbu halus, daun-daun dan irisan sereh sampai harum, masukkan daging ayam, aduk hingga rata lalu tambahkan santan kental, aduk terus hingga mendidih
- Lalu masak dengan api kecil sampai daging empuk dan bumbu meresap
- Bakar ayam dengan bara api/batok kelapa, rasanya jauh lebih enak, tapi kalau mau praktis bisa bakar dengan grillpan yang di olesi margarin, yang di foto saya bakarnya pakai happycall
Buat bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat bunda lihat di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa bunda lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber ; @aras_galeri
0 Komentar untuk "Resep Masakan AYAM BAKAR BUMBU PADANG Enak, Mudah, Terbaru dan Kekinian"