Biasanya olahan daging ayam selalu di masak seperti yang sudah kita ketahui ya bunda. Tapi jika di bistik apa bunda-bunda sudah pada tahu. Mungkin bagi sebagian orang sudah mengetahuinya dan sudah pernah mencoba memasaknya. Tapi bagi yang belum pernah mendengarnya jangan khawatir bunda, ini saya lampirkan resep bistik ayam dan cara memasaknya. Yuk, kita kepoin langsung bunda.
Bahan :
450 gr fillet dada ayam giling
2 butir telur ayam
5 sdm tepung panir
1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
1 sdt merica bubuk
1-1,5 sdt garam
Bahan Saus :
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
6 sdm kecap manis
4 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdt pala bubuk
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
Garam secukupnya
2 sdm margarin
150 ml air
1 sdm tepung terigu / maizena, di larutkan dengan sedikit air
Secukupnya wortel, buncis kentang rebus
Baca juga : resep mudah membuat butter cookies yang enak, renyah, sederhana dan terbaru
Cara membuat bistik :
- Campur fillet dada ayam giling, telur, tepung panir dan bawang bombay
- Bumbui dengan merica bubuk dan garam, aduk rata
- Bentuk adonan daging menjadi bulatan pipih
- Panaskan 2 sdm margarin masak ayam hingga berubah warna matang kecoklatan
- Angkat dan tiriskan
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu
- Masukkan kecap manis, saus tomat dan saus tiram, aduk rata
- Bumbui dengan pala bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam.Tuangkan air
- Masak hingga mendidih dan test rasa hingga pas
- Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan
- Masak hingga matang dan kental
- Angkat dan siap di sajikan
Penyelesaian :
- Tata Bistik ayam serta pelengkap di piring saji
- Tuang saus di atasnya dan sajikan
Buat bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : majalah Koki
0 Komentar untuk "Resep Spesial BISTIK AYAM Enak, Terbaru, Mudah, Sederhana dan Kekinian"