Pernah coba ketan serundeng belum bunda, ketan serundeng merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan, santan, gula pasir, kelapa parut dan beberapa bahan lainnya. Simple dan mudah kok bunda dan yang pastinya rasanya enak dan super enak. Yuk, langsung saja kita lihat resepnya di bawah ini bunda.
Bahan :
1 liter beras ketan
2 lembar daun pandan
2 sacet santan instan 65 ml
200 ml air
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdt kunyit bubuk
Bahan serundeng :
1 butir kelapa parut 1/2 tua
4 lembar daun jeruk
1 batang sereh geprek
2 lembar daun salam
4 siung bawang merah haluskan
2 siung bawang putih haluskan
1 sdt ketumbar haluskan
1 keping gula merah sisir
1 sdt garam
Baca juga : resep terbaru kue lapis 3 rasa ekonomis yang enak, lezat, lembut, mudah dan sederhana
Cara membuat :
- Cuci bersih ketan lalu rendam 30 menit, angkat lalu kukus 15 menit, campur santan, air, kunyit bubuk, garam, gula pasir dan daun pandan, didihkan
- Angkat ketan lalu pindahkan ke wadah lain, tuang rebusan santan, aduk rata hingga meresap, kukus kembali ketan 30 menit atau hingga matang
- Sambil menunggu ketan matang kita bikin serundengnya, tumis bumbu yang di haluskan hingga harum, masukan daun jeruk,salam dan sereh, tumis hingga harum
- Beri gula, garam, aduk rata, masukan kelapa parut, proses hingga kering, angkat dan buang daun-daunan dan sereh, blender atau ulek halus, angkat dan taburi 1-2 sdm gula pasir, aduk rata
- Setelah ketan matang dinginkan di suhu ruang, bentuk bulat-bulat pipih, beri toping serundeng atasnya, siap di sajikan
- Jika mau pedas boleh di tambah cabe yang di bumbu halusnya, biar anak-anak ikut makan jadi mamak ga pakai cabe
Buat bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa bunda lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : susan_mellyani
0 Komentar untuk "Resep Terbaru KETAN SERUNDENG MANIS GURIH Enak, Lezat, Mudah, Sederhana dan Kekinian"