Suka dengan salah satu jenis ikan yang satu ini bunda, ikan tongkol. Bagaimana jika kali ini kita mengolahnya menjadi masakan yang spesial untuk keluarga bunda. Nasi bakar tongkol. Bakalan suka nih pastinya suami dan anak-anak bunda. Bagaimana bun, mau mencobanya? yuk kita lihat resepnya di bawah ini dan cara membuatnya.
Bahan :
2 porsi nasi
2 lembar daun salam
2 batang serai, geprek
1 sdm santan kental
Garam, kaldu jamur, merica
Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus
Bahan isi :
4 potong pindang tongkol, suwir kasar
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah cabe merah (tambah rawit kalau mau lebih pedas)
1 lembar daun salam
1 batang serai, geprek
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 iris lengkuas
Garam, gula, merica
1 ikat daun kemangi
Baca juga : cara mudah buat puding lumut coklat dengan resep terbaru, kekinian dan rasa yang enak
Cara membuat isian :
- Ulek atau blender kasar bawang merah, bawang putih dan cabe merah
- Tumis bumbu ulek, daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai wangi
- Masukkan tongkol suwir, garam, gula dan merica, aduk dan masak sampai agak kering
- Masukkan kemangi sesaat sebelum di angkat
- Campur nasi, santan kental, garam, kaldu jamur dan merica, aduk rata (Kalau pakai santan fresh, masak sebentar campuran nasi sampai santan meresap)
- Siapkan daun pisang, tata 1 lembar daun salam, 1 batang serai, 1 porsi nasi, ratakan, beri 1/2 adonan isi, bungkus dan semat dengan tusuk gigi
- Bakar nasi di atas grill atau pan anti lengket sampai daun pisang kecokelatan, balik dan bakar lagi
- Sajikan hangat
Buat bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa bunda lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : dhilasina
0 Komentar untuk "Resep Terbaru NASI BAKAR TONGKOL Enak, Sederhana, Mudah dan Kekinian"