Resep Masakan SOTO DAGING SAPI⁣ Enak, Mudah, Sederhana, Terbaru dan Kekinian

Friday, March 6, 2020

Pengen masak yang kuah-kuah nih bunda, yang cocok untuk temen makan nasi selagi dingin-dingin gini. Apalagi kalau bukan soto daging sapi. Di sajikan selagi masih panas di tambah sambal hijaunya dan tentunya nasi yang panas juga jadi tambah selera nih makannya. Yuk, kepoin resepnya di bawah ini dan cara memasaknya.

Bahan :⁣
½ kilogram daging sapi (pilih bagian sandung lamur/sengkel)⁣
½ kilogram daging sapi⁣
4 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya (karena nggak nemu daun jeruk purut jadi pakai jeruknya bagi 2 yah)⁣
3 sendok teh garam⁣
3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis⁣
3 centimeter lengkuas,⁣
memarkan⁣
2 lembar daun salam (me: 5 lembar)⁣
2 batang serai,memarkan⁣
½ sendok makan gula pasir⁣
Air secukupnya untuk merebus daging⁣
1 buah tomat, potong bagi 4 bagian⁣
⁣
Bumbu (di haluskan) :⁣
9 siung bawang putih⁣
3 siung bawang merah⁣
4 butir kemiri, sangrai⁣
1 ruas jari kunyit, dibakar⁣
1 ruas jari jahe,memarkan⁣
½ sendok makan ketumbar⁣
½ sendok teh merica halus⁣

Bahan pelengkap :⁣
Nasi⁣
Bawang merah goreng⁣
Seledri⁣
Kol rebus⁣
Tauge rebus⁣
Tempe goreng⁣

Sambal bawang (di haluskan) :⁣
17 buah cabai rawit merah⁣
2 siung bawang putih⁣
2 butir kemiri⁣

Cara membuat sambal :

• 3 bahan di atas di goreng setengah matang
• Lalu uleg tambahkan ¼ sendok teh garam, kaldu ayam bubuk dan haluskan
• Lalu panaskan sisa minyak goreng tadi dan tuang ke sambal
• Aduk rata dan siap di sajikan

Baca juga : resep masakan terbaru lemon chicken piccata yang enak, sederhana dan terbaru⁣

Cara membuat :⁣

• Rebus daging sapi, tulangan, daun salam, serai, lengkuas dan jeruk purut sampai daging empuk dan air yang tersisa ± 2½⁣ liter
• Angkat dagingnya, potong bentuk dadu atau sesuai selera⁣
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, angkat
• Masukkan⁣ bumbu tumis ke dalam rebusan daging
• Rebus kembali hingga mendidih
• Cicipi. Masukkan tomatnya, aduk rata⁣
• Angkat dan siap di sajikan⁣

Saran penyajian :⁣

• Siapkan mangkuk
• Masukkan nasi, kol, tempe goreng, tauge, seledri, bawang merah goreng dan sambal bawang lalu siram dengan kuah soto⁣
• Nasi soto daging sapi siap di sajikan

Untuk bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa bunda lihat di sini.

Selamat mencoba...

Sumber : masaklagi⁣