Sudah pernah memasak rica-rica enthok belum bun, nih ada resepnya yang bisa bunda-bunda coba di rumah. Simple dan praktis untuk di masak. Sangat pas nemenin makan siang keluarga bunda. Tunggu apalagi, yuk langsung saja kita lihat resepnya di bawah ini.
Bahan :
1 ekor entog potong kecil-kecil beri perasan jeruk nipis dan garam lalu bilas kembali sampai bersih. Panaskan air di panci lalu rebus bebek usahakan semuanya terendam air sampai lemaknya keluar dan bebek agak empuk,buang semua airnya karena saya tidak mau ada lemaknya
5 lembar daun jeruk angka 8
2 lembar pandan potong pendek-pendek
3 batang serai potong pendek memarkan
1 lembar daun salam
2 batang daun bawang rajang tipis-tipis
2 ikat daun kemangi ambil daunnya cuci bersih
4 sdm minyak untuk menumis
500 ml air
Garam
Kaldu ayam bubuk sesuai selera
Bahan yang di haluskan :
20 buah cabe rawit merah
10 buah cabe keriting
6 buah bawang merah
5 bawang putih kating
1 jempol jahe merah
1/2 ruas kunyit
10 butir merica butiran
Bila suka tambahkan 1 buah tomat
Baca juga : resep masakan cumi saus padang enak, mudah, sederhana, terbaru dan kekinian
Cara membuat :
- Panaskan wajan beri minyak bila sudah panas masukkan daun bawang, sereh, daun pandan, daun salam, daun jeruk aduk sebentar
- Lalu masukkan bumbu yang di haluskan masak sampai bumbu wangi dan matang
- Masukkan entog yang sudah hampir empuk, aduk rata
- Masukkan air, ratakan
- Masak sampai benar-benar empuk dan air mengering
- Masukkan garam, kaldu ayam bubuk sesuai selera lalu daun kemangi, aduk lalu koreksi rasa
- Angkat dan siap di nikmati
Buat bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa bunda lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : sitti_surianti
0 Komentar untuk "Resep Masakan RICA-RICA ENTHOK Enak, Lezat, Mudah, Sederhana, Terbaru dan Kekinian"