Punya hobi masak pasti selalu senang jika nemu resep masakan yang sama sekali belum pernah di coba di rumah ya bun. Sama seperti yang satu ini, ketika nemu resep yang satu ini langsung penasaran pengen nyobain dan ternyata hasilnya beneran maknyus. Pengen mencobanya juga bun, mari langsung lihat resep dan cara memasaknya.
Bahan :
2.5 kg udang
1/4 kg bombay
3 batang daun bawang
2 ruas jahe di geprek
3 buah jeruk nipis
Bumbu halus :
1 ons cabe merah kriting
10 siung bawang putih
4 siung bawang merah
* cabe bawang boleh juga di iris sesuai selera, tapi jadinya kurang pedas
Bumbu lain :
1 sdm saos tiram
Saos tomat dan saos sambel
*Takaran sesuai selera, saya asal cemplung
Garam, gula pasir dan kaldu jamur
Baca juga : resep masakan kakap saus kung pao enak, lezat, mudah dan terbaru
Cara membuat :
- Cuci bersih udang, buang kepala dan kotoran, boleh kupas kulit atau tidak sesuai selera ya, lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis, diamkan min 30 menit
- Goreng udang sebentar dalam minyak panas sampai berubah warna, lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan jahe geprek dan irisan daun bawang (dari 1 batang daun bawang) tumis sampai cabe matang
- Tambahkan air secukupnya, masukkan saos-saos, masak sampai bumbu meletup-letup, lalu masukkan irisan bombay dan udang
- Masak sampai bombay layu dan udang meresap, bumbui garam, kaldu jamur dan sejumput gula pasir
- Lalu masukkan sisa irisan daun bawang, aduk kembali matikan api
- Hati-hati kasih garam karena sudah pake saos
Untuk bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : aras galeri
0 Komentar untuk "Resep Masakan UDANG SAOS PADANG Enak, Lezat, Mudah, Sederhana dan Terbaru"