Sudah siang nih bun, sudah pada bersiap untuk masak buat berbuka puasa belum. Jika belum yuk cobain resep yang satu ini ayam kecap pedas manis, yang bakalan maknyuss di santap ketika berbuka nanti. Yuk, kepoin resepnya di bawah ini.
Bahan :
1 ekor ayam boiler (me berat 1,1 kg), potong sesuai selera, lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menitan, lalu goreng setengah matang, sisihkan
Air asam jawa secukupnya (larutkan dengan air)
3-4 daun jeruk (buang tulangnya)
2 bh cabe merah keriting, potong serong (boleh skip)
1/2-1 batang daun bawang (boleh skip)
1/2 bonggol bawang bombay (boleh skip)
1/2 ruas jahe, iris tipis-tipis
150-250 ml air atau secukupnya
2 sdm saus tomat
1-2 sdm saus sambal (me saus manis pedas 2 sdm) atau secukupnya
6-8 sdm Kecap manis atau secukupnya (me bango)
1 sdm kecap asin (boleh skip)
Sejumput garam, gula pasir dan lada bubuk (secukupnya)
2-3 sdm minyak goreng
Bumbu halus :
6 -8 bh cabe merah keriting (skip yang ga suka pedas)
3-4 siung bawang putih (boleh di cincang kasar atau halus)
3-4 siung bawang merah (boleh skip atau cincang kasar)
Baca juga : resep masakan tongkol rica-rica enak, lezat, mudah, sederhana dan terbaru
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus bersama jahe dan daun jeruk hingga harum
- Tambahkan semua bahan, kecuali ayam, aduk semua dan koreksi rasa
- Tambahkan ayam dan masak hingga bumbu mengental dan ayam matang (jika air kurang, silahkan tambahkan sesuai kebutuhan ) jika suka berkuah tambahkan air lebih banyak
Untuk bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : cheche_kitchen
0 Komentar untuk "Resep AYAM KECAP PEDAS MANIS Gurih, Enak, Mudah dan Terbaru"