Bingung mau masak apa buat siang nanti bun, yuk coba aja resep yang satu ini. Ayam rica-rica yang paling mantul dan pastinya sangat wajib untuk di coba. Langsung aja yuk lihat resepnya di bawah ini.
Bahan :
1 ekor ayam (potong-potong)
1/2 sdm kunyit bubuk
1/2 sdm garam
1/2 sdm kaldu jamur
Perasan air jeruk nipis (secukupnya)
Cara membuat :
- Semuanya di campur jadi satu, aduk rata
- Diamkan 20 menit di kulkas, lalu digoreng (jangan terlalu kering)
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
15 bh cabe merah
10 bh cabe rawit
5 btr kemiri
Baca juga : resep terbaru tongkol masak pedas enak, lezat, mudah, sederhana dan kekinian
Cara membuat :
- Semua bumbu di campur jadi satu lalu di blender (jangan terlalu halus)
2 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk (buang tulangnya lalu di iris-iris tipis)
1 btg sereh (keprek)
Daun kemangi (secukupnya)
Daun bawang (secukupnya)
1 lbr daun pandan
Garam, kaldu bubuk (secukupnya)
Air minum (secukupnya)
Penyelesaian :
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh, daun pandan, tumis hingga harum
- Lalu masukkan ayam yang sudah di goreng tadi
- Lalu masukkan air minum hingga menutupi ayam
- Lalu masukkan kaldu bubuk atau penyedap rasa dan garam (secukupnya), tes rasa dulu
- Lalu masak hingga airnya agak mengering
- Terakhir baru masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk-aduk sebentar
- Siap di sajikan
Untuk bunda yang mau mencoba dengan resep masakan lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan terbaru lainnya bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : linda_hong345
0 Komentar untuk "Resep AYAM RICA RICA Pedas, Enak, Mudah, Ala Restoran, Sederhana dan Kekinian"